Чтобы не испортился и не появился налет: как правильно хранить разные виды шоколада
nashe.znaj.ua
Thu, 24 Apr 2025 17:50:00 +0300
Шоколад это не просто сладкое, а целая эмоция.
И чтобы сохранить его вкус и аромат, важно знать несколько простых правил.
Небольшая ошибка и плитка покроется белым налетом или приобретет запах лука, пишет Real Simple.
Темный шоколад может храниться до 2 лет, молочный до 1 года, а белый всего 46 месяцев, если держать его в надлежащих условиях.
Лучшее место прохладный темный шкаф с температурой 1821C и влажностью до 55.
Избегать нужно любого тепла, солнечного света и продуктов с сильными запахами шоколад очень уязвим ко всему этому.
Если появился белый налет, не торопитесь выбрасывать это не опасно, просто испортится внешний вид и вкус.
Жировой налет возникает изза тепла, а сахарный от перепадов температуры.
Чтобы этого избежать, шоколад следует заворачивать в фольгу или пленку и хранить в герметичном контейнере.
Конфеты с начинками трюфели, кремы имеют еще более короткий срок жизни их лучше съесть за две недели.
Холодильник не лучшее место для шоколада, но если в комнате выше 24 C, тогда лучше его туда класть.
В таком случае шоколад следует плотно завернуть и поставить в контейнер, а перед потреблением дать ему согреться при комнатной температуре.
А вот для длительного хранения идеально подходит замораживание.
Сначала шоколад кладут в холодильник, а затем в морозильную камеру.
Размораживать следует постепенно и тогда он будет как новенький.
Читайте этикетку, не держите шоколад возле хлеба или специй и помните, что плитка это маленькое счастье, которое легко потерять, если хранить ее спустя рукава.
Раньше мы сообщали, где хранить разные виды консерваций, чтобы они не испортились Как правильно хранить помидоры, это не в холодильные правила, о которых забывают украинцы подробнее на Знай.ua.
Напомним, как сохранить муку от жучков секреты долгосрочного хранения и защиты от насекомых.
Последние новости
больше новостей