UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Чудо-продукт или маркетинг? Диетолог рассказала всю правду о популярном масле

www.rbc.ua
Sun, 20 Apr 2025 13:33:34 +0300

Масло ГХИ хвалят за пользу для пищеварения, иммунитета и даже мозга. Но действительно ли это "золото" среди жиров и настолько полезно, как о нем говорят?

Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу диетолога Натальи Самойленко.

Чем полезно масло ГХИ

Продукт не содержит молочного белка (казеина) и лактозы, поэтому часто подходит людям с непереносимостью молока.

Содержит масляную кислоту (butyric acid), которая способствует здоровью кишечника, уменьшает воспаление и поддерживает микрофлору.

"Как его люблю и сама использую, и это не просто моя личная любовь. Я, как врач понимаю, что это классный и хороший продукт. То есть это обычное топленое масло сливочное. Во время этого процесса из него исчезает сыворотка и молочные белки - остается почти 100% жир", - рассказала эксперт.

Этот жир можно использоваться для приготовления пищи, потому что это масло достаточно стабильное и в нем меньше образуется продуктов перекисного окисления.

Диетолог отметила, если вам очень захотелось яичницу пожарить, то вместо подсолнечного масла лучше взять масло ГХИ.

Такое масло имеет высокий порог дымления, что делает его стабильным для приготовления пищи на высоких температурах, в отличие от многих растительных масел.

Благодаря витамину E и другим соединениям, ГХИ способствует борьбе со старением и окислительным стрессом.

Важно знать, что масло ГХИ довольно калорийное, поэтому важно не превышать умеренную норму (1-2 чайные ложки в день).

Как приготовить ГХИ дома

Для приготовления понадобится 500 г или 1 кг сливочного масла (82,5% жирности, без добавок).

Далее нужно взять кастрюлю с толстым дном и положить масло, растопить его на маленьком огне, не доводя до кипения.

Масло начнет пениться - это выходит влага. Продолжайте варить 15-30 минут на минимальном огне, пока оно не станет прозрачным и не приобретет золотистый цвет.

Соберите пену ложкой или процедите через марлю или мелкое сито. Осадок (белковые остатки) должен остаться на дне, а сверху - чистый золотистый жир.

Далее перелейте масло в стеклянную банку. После охлаждения оно станет более густым и готовым к употреблению.

Вас может заинтересовать

  • Как быстро отличить натуральное масло от подделки
  • Врач назвала причину, почему масло должно быть в рационе
  • Известно, как быстро размягчить масло до комнатной температуры
Читать полностью

Последние новости

Это неприятно шокирует: почему нельзя пользоваться средствами гигиены в отелях
Это неприятно шокирует: почему нельзя пользоваться средствами гигиены в отелях
Средства гигиены в отелях часто кажутся удобным и бесплатным бонусом для туристов. Но многие гости не задумываются о том, что баночки с мылом или шампунем могут создавать риски для здоровья и комфо...
travel.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:30:00 +0300
Британия и Германия готовят оборонный договор о взаимопомощи, - Politico
Британия и Германия готовят оборонный договор о взаимопомощи, - Politico
Великобритания и Германия готовятся подписать широкомасштабный договор о сотрудничестве, в котором будет пункт о взаимной помощи в случае угрозы любой из стран.Об этом сообщает РБК-Украина со сс...
www.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:27:02 +0300
Из-за российских обстрелов пострадали 10 жителей Херсона и области
Из-за российских обстрелов пострадали 10 жителей Херсона и области
Об этом сообщил глава Херсонской ОВА Александр Прокудин, передает RegioNews.Оккупанты били по социальной, критической инфраструктуре и жилым кварталам. Войска РФ повредили многоэтажку и частны...
regionews.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:27:00 +0300
Пожары, раненые и разрушения: появились фото последствий обстрела Харькова и области
Пожары, раненые и разрушения: появились фото последствий обстрела Харькова и области
В ночь на июля российские террористы нанесли удары беспилотниками по Харькову и Купянскому району Харьковской области. В результате атаки возникли масштабные пожары и пострадали люди.Об этом с...
www.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:20:24 +0300
Скандал в Киеве: паркинг в центре города будет строить фирма-"однодневка" с 10 миллионами уставного капитала
Скандал в Киеве: паркинг в центре города будет строить фирма-"однодневка" с 10 миллионами уставного капитала
Городской голова подписал распоряжение, которым утвердил победителем инвестиционного конкурса на строительство паркинга в центре столицы компанию, основанную всего пять месяцев назад. Председатель ...
znaj.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:20:00 +0300
Защитники отбили 77 атак россиян на Покровском и Новопавловском направлениях – Генштаб
Защитники отбили 77 атак россиян на Покровском и Новопавловском направлениях – Генштаб
За прошедшие сутки на направлениях фронта произошло боевое столкновение, штурмов российских захватчиков захлебнулось на Покровском и Новопавловском направлениях.Источник сводка Генштаба...
www.pravda.com.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:19:05 +0300
Доллар может подорожать: прогноз курса на ближайшие месяцы
Доллар может подорожать: прогноз курса на ближайшие месяцы
Спрос на валюту растет как со стороны бизнеса, так и со стороны населения. Из-за этого НБУ может поднять курс доллара на более высокий уровень.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на недельны...
www.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:18:35 +0300
Источник здоровья и силы: где в Украине есть целебное минеральное озеро (видео)
Источник здоровья и силы: где в Украине есть целебное минеральное озеро (видео)
Озеро Соленый Лиман почти круглой формы расположено на Днепропетровщине. И лечились там с давних времен, еще до появления курортов.
focus.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:18:13 +0300
Враг атаковал дронами Измаильский район: повреждена припортовая и туристическая инфраструктура (Видео)
Враг атаковал дронами Измаильский район: повреждена припортовая и туристическая инфраструктура (Видео)
В ночь на июля страна-агрессор атаковала дронами Измаильский район Одесской области. Об этом сообщает Измаильская РГА.Под ударом дронов-камикадзе типа Шахед оказалась Вилковская территориальн...
www.5.ua
Wed, 02 Jul 2025 08:17:23 +0300
Генштаб назвал самые горячие направления фронта
Генштаб назвал самые горячие направления фронта
За прошедшие сутки на фронте зафиксировано боевое столкновение. Об этом сообщил Генеральный штаб ВСУ в утренней сводке в среду, июля.Авиация и ракетные войска и артиллерия Сил оборо...
korrespondent.net
Wed, 02 Jul 2025 08:17:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Отправят солдат на помощь россии: еще одна страна готовится к войне против Украины
Отправят солдат на помощь россии: еще одна страна готовится к войне против Украины
Украинцам массово отказывают в аренде жилья: в чем причина
"Запрещено!". Сырский принял важное решение для защиты военных
Макрон поделился с Зеленским результатами переговоров с путиным (Видео)
Буданов - о зависимости РФ от поставок из Ирана: Жаль разочаровывать
Не предусмотрено в бюджете: ряд украинцам сократят пенсии – на сколько уменьшат
"Это не предательство". Зачем Макрон позвонил Путину и при чем тут Трамп
Не пожалели даже животных: под Покровском расправились с известным боксером и его матерью
Ада Роговцева показала фото сына, который умер от рака 13 лет назад
Буданов спрогнозировал, когда завершится обострение на фронте
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения