Колбасные изделия любят многие украинцы, в частности на праздник Пасхи. Украинские эксперты по здоровому питанию назвали самый безопасный вид колбасы, который можно употреблять даже детям - конечно, в умеренном количестве.

О каком именно виде идет речь - читайте в материале РБК-Украина (проект Styler).

По словам нутрициологов, меньше всего вредных добавок и стабилизаторов содержится в вареной колбасе высшего сорта, изготовленной по классическому рецепту - "Докторская" или "Детская". В ней минимум специй, пониженное содержание соли и жира, а также отсутствие вредных консервантов, если продукт сертифицирован и изготовлен по госстандартам (ДСТУ).

При выборе колбасы, которую можно давать детям или потреблять людям с чувствительным пищеварением, стоит ориентироваться на такие критерии:

• Состав: первое в списке - мясо (а не "мясной продукт");

• Отсутствие глутамата, красителей и искусственных ароматизаторов;

• Наличие маркировки "без ГМО" или "детское питание";

• Срок хранения не более 7 суток - свидетельствует о натуральности.

Специалисты объясняют: именно вареная колбаса проходит наименее агрессивную термическую обработку, не содержит дыма или канцерогенов, как в копченых аналогах, и не требует длительного маринования. Она легче усваивается, менее соленая и часто имеет нежную текстуру, удобную для детского питания.

Даже самая качественная колбаса - не замена полноценного мяса, поэтому врачи советуют употреблять ее как деликатес, а не ежедневную основу рациона. Для детей рекомендуемая норма - не более 30-50 граммов в день, и только при условии, что нет аллергии на составляющие.

"Лучше выбрать меньшее количество, но качественной продукции. Проверяйте состав, доверяйте известным брендам и не ведитесь на яркую упаковку", - советуют в Центре общественного здоровья.

Вас может заинтересовать

• Какая сгущенка считается самой вредной
• Этот сыр вредит вашему здоровью
• Названо самое вредное печенье, которым завалены украинские магазины

В материале использованы источники - Strona Zdrowia, Центр общественного здоровья, советы диетологов.