Топ-5 соусов к пасхальному мясу, которые заставят гостей просить добавку

Пасха - это не только время духовного обновления, но и возможность собраться за праздничным столом с близкими. Правильно подобранный соус способен превратить даже самое простое блюдо в кулинарный шедевр.
РБК-Украина (проект Styler) предлагает подборку из пяти самых вкусных соусов к пасхальному мясу, которые непременно поразят ваших гостей.
Медово-горчичный соусЭтот соус сочетает в себе сладость меда и остроту горчицы, создавая идеальный баланс вкусов.
- Для приготовления смешайте 2 столовые ложки дижонской горчицы с 2 столовыми ложками меда и 1 столовой ложкой лимонного сока.
- Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Этот соус прекрасно подходит к запеченной свинине или курице.
Вкус раскрывается еще ярче, если перед подачей соус немного прогреть.
Ягодный соус из черной смородиныНеобычный, но необычайно вкусный соус, который добавляет мясу пикантной кислинки.
- В кастрюле смешайте 200 г черной смородины, 50 г сахара и 30 мл уксуса.
- Добавьте мелко нарезанные листочки тимьяна и шалфея.
- Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.
- После этого процедите его через сито для получения гладкой текстуры.
Если добавить щепотку молотого перца чили, соус получит приятную пряную ноту.
Соус барбекюКлассический соус, который придает мясу дымный аромат и сладко-острый вкус.
- В сотейнике смешайте 1 стакан томатного соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовую ложку дижонской горчицы и 1 чайную ложку копченой паприки.
- Добавьте щепотку кайенского перца для остроты.
- Готовьте на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут.
Этот соус прекрасно подходит к ребрышкам или запеченной курице. Чтобы придать глубины вкуса, можно добавить 1 чайную ложку молотого кофе.
С вкусным соусом мясо тает во рту (фото: Freepik.com)
Нежный соус, который придает мясу кремовую текстуру и глубокий вкус.
- В сковороде обжарьте 200 г мелко нарезанных грибов с 1 столовой ложкой сливочного масла до золотистого цвета.
- Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите до загустения.
Этот соус особенно хорошо подходит к ягнятине или телятине, подчеркивая их нежность.
Яблочно-хреновый соусПикантный соус, который сочетает сладость яблок и остроту хрена.
- Очистите 2 средних яблока от кожуры и натрите на терке.
- Добавьте 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку сахара.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Этот соус прекрасно подходит к свинине или говядине.
Лучше всего сочетается с холодной ветчиной или бужениной, нарезанной тонкими ломтиками.
Вас может заинтересовать
- Как приготовить пасху без дрожжей за 1 час
- Как приготовить нежный паштет для пасхального завтрака
- Рецепт домашнего хлеба на Пасху без лишних хлопот
При подготовке материала использовались источники: сайты Cookpad.com и Shuba.life.
Последние новости
