Домашний хлеб на Пасху без лишних хлопот: рецепт, который удивит даже маму
www.rbc.ua
Tue, 08 Apr 2025 07:41:44 +0300
Испечь дома вкусный домашний хлеб на праздник это всегда хорошая идея.
Он рыхлый, долго не черствеет, будет вкусным и на 34 день.
А еще он отлично подойдет как к первым блюдам, так и к вкусным бутербродам.
Форму хлеба вы можете выбрать самостоятельно прямоугольный, круглый, овальный.
Как испечь домашний хлеб на Пасху, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Shuba.
Что вам понадобится Мука пшеничная 2 стакана Сухие дрожжи 6 г Сахар 2 ч.
ложки Соль 1 ч.
ложка Масло подсолнечное 1 ст.
ложка Теплая вода 180 мл Кстати, 6 граммов сухих дрожжей можно заменить на 18 г прессованных.
Для измерения муки используйте советский стакангранчак.
В одном таком стакане содержится примерно 160 граммов муки.
Если возьмете мерный стакан, то вам потребуется 320 граммов.
Как готовить домашний хлеб на Пасху Возьмите глубокую миску, налейте в нее едва теплую воду.
Добавьте дрожжи, сахар и просеянную муку.
Вымешайте до однородности.
Затем добавьте растительное масло и соль.
Вымешивайте тесто руками около 15 минут.
Если пользуетесь тестомесом 510 минут.
Старайтесь не досыпать много муки в процессе вымешивания.
Тесто в конце процесса должно стать мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
В конце замешивания в тесто вы можете добавить зернышки льна это сделает вкус хлеба интереснее, а саму выпечку полезнее.
Тесто накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
По времени это примерно 1 час, но все может быть индивидуально.
Когда тесто подошло, быстро его перемешайте и сформируйте хлебцы.
Если используете формочку для выпекания хлеба, то присыпьте ее мукой и выложите в нее тесто швом вниз.
Если вы используете противень или чугунный котелок, выложите тесто в миску или форму для расстойки швом вверх.
Накройте и оставьте в теплом месте еще на полчаса.
Включите духовку и разогрейте ее до 190 градусов.
Противень или котелок разогревайте вместе с духовкой за полчаса хлеб хорошо подойдет.
Буханку, если она в форме для выпекания хлеба, поставьте в духовку.
На дно духовки поставьте сосуд с кипятком.
Это поможет хлебу не подгореть, хорошо подойти и иметь тонкую хрустящую корочку.
Если используете другую форму, то сначала переверните тесто на пергамент, а затем выложите на горячий противень или в котелок.
В случае с противнем на дно духовки тоже поставьте сосуд с кипятком.
Если выпекаете в котелке, то накройте крышкой и сосуд ставить не надо.
Под крышкой будет достаточно пара.
Выпекать хлеб нужно 3035 минут.
Посуду с кипятком нужно вытащить из духовки через 15 минут после начала выпекания.
Готовый хлеб заверните в чистое полотенце и выложите не решетку до полного остывания.
Вас может заинтересовать Как приготовить идеальный холодец на Пасху прозрачный и вкусный Нежный паштет для пасхального завтрака самый простой рецепт Вкусные и полезные рецепты без сахара для детей на Пасху
Последние новости
больше новостей