UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Пасхальный пирог "паскуалино" со шпинатом: легкий, быстрый и вкусный рецепт

www.rbc.ua
Fri, 21 Mar 2025 07:41:18 +0200

На Пасху на столе должны быть обязательные традиционные блюда, такие как пасхальные яйца, домашняя колбаса, кулич. Но стоит добавить к трапезе еще что-то вкусненькое и питательное, например, пирог со шпинатом. Мы предлагаем вам приготовить пирог "паскуалино" по итальянскому рецепту, по которому это блюдо делали на Пасху еще в XV веке.

Как приготовить пасхальный пирог "паскуалино" со шпинатом, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Shuba.

Пирог "паскуалино" можно делать с разными начинками, добавлять артишоки, крапиву и многое другое, но по традиции, одним из ингредиентов обязательно должен быть шпинат. В древности этот пирог имел 33 слоя теста - по количеству лет Иисуса Христа. Но сейчас такого фанатизма уже от кулинаров не требуется.

Что вам понадобится:
  • Шпинат - 1 кг
  • Слоеное тесто - 1 кг
  • Яйца куриные - 6 шт.
  • Сыр рикотта - 350 г
  • Пармезан тертый - 50 г
  • Мускатный орех молотый - 2 г
  • Оливковое масло - 10 мл
  • Соль, перец черный молотый, любимые специи - по вашему вкусу
Как готовить пасхальный пирог "паскуалино"

Если у вас шпинат замороженный, то его нужно просто разморозить. Если свежий - его нужно бланшировать. Для этого в большую кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли. Положите в кастрюлю шпинат и доведите до кипения. После этого шпинат должен покипеть максимум 1-2 минуты.

В другую миску положите рикотту. Добавьте соль, перец, мускатный орех, 2 яйца и тертый пармезан. Все хорошо перемешайте.

Форму для запекания застелите пергаментом. Положите слоеное тесто и сформируйте высокие бортики.

Шумовкой достаньте шпинат из кипятка и сразу опустите в ледяную воду. Это позволит сохранить яркий цвет шпината и остановит его приготовление. Дайте шпинату стечь в дуршлаге.

Затем шпинат мелко нарежьте и положите в миску с сыром. Добавьте оливковое масло, соль, перец, специи. Все хорошо перемешайте.

Готовую начинку выложите на тесто. Сформируйте в начинке три углубления и вбейте в них 3 сырых яйца.

Пирог накройте оставшимся тестом. Взбейте яйцо и смажьте пирог сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирог примерно 40-50 минут.

Вас может заинтересовать:

  • Как приготовить нежный яичный сыр на Пасху из четырех ингредиентов
  • Пасхальный рулет из двух видов мяса - проверенный рецепт
  • Как готовить самые вкусные капустные котлеты, которые будут вкуснее мясных
Читать полностью

Последние новости

Стрельба на шахте Вагнера в ЦАР: по меньшей мере 11 погибших, среди них - местные искатели золота
Стрельба на шахте Вагнера в ЦАР: по меньшей мере 11 погибших, среди них - местные искатели золота
В Центральноафриканской Республике произошла стрельба на золотом руднике, контролируемом российской ЧВК Вагнер. По сообщениям местных жителей, погибло более молодых мужчин.Об этом сообщает ...
www.rbc.ua
Sat, 19 Jul 2025 03:13:50 +0300
В Павлограде слышны взрывы: город под массированной атакой ракет и "Шахедов"
В Павлограде слышны взрывы: город под массированной атакой ракет и "Шахедов"
В Павлограде Днепропетровской области в ночь на июля раздались взрывы на фоне атаки ракет и ударных беспилотников типа Шахед.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Суспильне.Согласно д...
www.rbc.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:50:00 +0300
Поджог церкви на Закарпатье: подозреваемый задержан
Поджог церкви на Закарпатье: подозреваемый задержан
На Закарпатье правоохранители задержали -летнего местного жителя, которого подозревают в поджоге греко-католического храма и разжигании национальной вражды. Об этом в пятницу, июля, сообщила ...
korrespondent.net
Sat, 19 Jul 2025 02:50:00 +0300
Продвижение ВС РФ: россияне захватили населенный пункт на Сумщине и имели успехи возле четырех, — DeepState (карта)
Продвижение ВС РФ: россияне захватили населенный пункт на Сумщине и имели успехи возле четырех, — DeepState (карта)
Российская армия захватила Яблоновку в Сумской области, а также продвинулась в районе четырех населенных пунктов в Сумской, Харьковской, Донецкой областях.
focus.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:43:14 +0300
Израиль и Сирия договорились о прекращении огня – посол США в Турции
Израиль и Сирия договорились о прекращении огня – посол США в Турции
Посол США в Турции Том Баррак заявил, что Сирия и Израиль договорились о прекращении огня.Источник CNN со ссылкой на сообщение Баррака в сети ХДетали Баррак, который также является специальным ...
www.pravda.com.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:34:20 +0300
В Одессе растет количество пострадавших в результате атаки российских дронов (фото)
В Одессе растет количество пострадавших в результате атаки российских дронов (фото)
В Одессе идет ликвидация последствий массированной вражеской атаки.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:31:21 +0300
Чем смазать булочки перед и после выпечки, чтобы были с золотистой корочкой
Чем смазать булочки перед и после выпечки, чтобы были с золотистой корочкой
Чтобы корочка получилась румяной, а выпечка выглядела аппетитной, верх пирогов или булочек обычно смазывают. Чем Существует множество вариантов.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:27:00 +0300
Россия ударила по многоэтажке в Одессе: опубликованы фото с места попадания дрона
Россия ударила по многоэтажке в Одессе: опубликованы фото с места попадания дрона
В Одессе показали первые последствия ночной атаки дронов на многоэтажный дом, в результате чего минимум один человек погиб.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на мэра города Геннадия Труханова...
www.rbc.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:21:12 +0300
Удар по Одессе: погиб человек
Удар по Одессе: погиб человек
По меньшей мере один человек погиб в результате массированного удара БПЛА в ночь на субботу, июля. Об этом сообщил мэр города Геннадий Труханов.В настоящее время подтверждена гибель одного...
korrespondent.net
Sat, 19 Jul 2025 02:18:00 +0300
Удар России по Одессе: есть погибший (фото)
Удар России по Одессе: есть погибший (фото)
В результате вражеской атаки на Одессу подтверждена гибель одного человека.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:06:28 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

ТЦК готовит массовые рейды на улицах и блокпостах: на кого будут охотиться
ТЦК готовит массовые рейды на улицах и блокпостах: на кого будут охотиться
"Каждый день для нас страшен": Зеленский о "50 днях", которые Трамп дал Путину
У Трампа обнаружили хроническое заболевание, Мерц заявил о поставках Patriot – трансляция (Видео)
Генштаб сообщает о новых успехах Сил обороны Украины
В Украине будут массово проверять пассажирские автобусы: что происходит и повлияет ли это на скорость движения
Отекают ноги и появляются синяки на руках: у Трампа обнаружили хроническое заболевание (видео)
В НАТО обещают быстро "стереть с лица земли" Калининградскую область: реакция России
На Покровском направлении ситуация стала пахнуть очень плохим — обозреватель
Сколько раз можно кипятить воду в чайнике? Ответ, который удивит
Усилили войска и увеличили давление: россияне пытаются изолировать крупный украинский город
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения