Как правильно хранить куриные яйца: советы и секреты, пролежат еще дольше
time.znaj.ua
Mon, 17 Mar 2025 22:50:00 +0200
Вы когданибудь замечали, что куриные яйца портятся быстрее, чем указано на упаковке Причина может быть в неправильном хранении.
Потратив всего несколько минут на организацию их размещения после покупки, можно значительно продлить свежесть продукта.
Давайте разберемся, как правильно хранить яйца и в чем заключается так называемый американский метод.
Где лучше хранить яйца в холодильнике или при комнатной температуре Споры о правильном хранении яиц ведутся давно ктото предпочитает холодильник, как в США, а ктото хранит их при комнатной температуре, как в Великобритании.
Однако главный фактор, который влияет на свежесть яиц, это стабильность температуры.
По мнению экспертов, яйца лучше всего сохраняются при температуре ниже 20C.
Именно поэтому для большинства людей оптимальным местом хранения остается холодильник.
Можно ли хранить яйца вне холодильника Если у вас есть кладовая или прохладное место с температурой ниже 20C, то яйца можно хранить и там.
Однако стоит учитывать, что резкие перепады температуры могут привести к образованию конденсата на скорлупе.
Это создает влажную среду, которая способствует проникновению бактерий, включая сальмонеллу.
Как правильно хранить яйца в холодильнике Многие кладут яйца в специальные контейнеры на дверце холодильника.
Однако это не лучший вариант, так как температура в этом месте нестабильна изза частого открывания дверцы.
Лучше всего размещать яйца на средней полке ближе к задней стенке, где температура наиболее постоянна.
Как хранить яйца на кухне Если вы решили хранить яйца при комнатной температуре, важно обеспечить стабильность условий.
Оптимальное место кухонный шкафчик вдали от солнечных лучей, плиты и других источников тепла.
Так яйца сохранят свежесть дольше.
Почему в США яйца хранят в холодильнике Главное отличие метода хранения яиц в США связано с тем, что перед продажей их тщательно моют.
В процессе мойки удаляется естественная защитная пленка скорлупы, которая предотвращает проникновение бактерий.
Поэтому в американских магазинах яйца требуют обязательного охлаждения.
В европейских странах такую обработку не проводят, сохраняя защитную пленку, поэтому яйца можно безопасно хранить при комнатной температуре.
Чтобы яйца оставались свежими как можно дольше, главное обеспечить стабильную температуру хранения.
В холодильнике их лучше держать на средней полке, а при комнатной температуре в прохладном и темном месте.
Если яйца были промыты перед продажей, их необходимо хранить в холодильнике.
Напомним, что теперь стало все понятно нужно ли мыть мясо перед приготовлением.
Ранее мы сообщали, как выбрать самые мясные сосиски в супермаркете секреты, о которых молчат производители.
Последние новости
больше новостей