Супермаркеты вредят фигуре больше, чем фастфуд: почему магазины делают нас толще
time.znaj.ua
Fri, 14 Mar 2025 18:50:00 +0200
Чем больше сетевых супермаркетов, тем выше риск ожирения.
К такому выводу пришли ученые, изучив, как изменился рынок продуктов за последние 15 лет.
Результаты исследования опубликовали в журнале Nature Food.
Раньше люди покупали еду в небольших лавках и на рынках, а теперь всё чаще идут в сетевые супермаркеты.
С 2009 по 2023 год количество несетевых магазинов в мире сократилось на 13,7, а супермаркетов стало больше на 23,6.
Особенно это заметно в странах с низким и средним уровнем дохода.
Супермаркеты продают много ультрапереработанных продуктов они дешёвые, вкусные, но вредные.
Они одержат больше сахара, соли и жиров, чем натуральная еда.
Такие продукты вызывают пищевую зависимость, заставляя людей есть больше, чем нужно.
Именно они занимают больше 80 полок магазинов в Северной Америке и около 30 в Южной Азии.
Люди покупают их чаще, и как результат ожирение за 13 лет выросло в среднем на 2.
Учёные предупреждают чем сильнее супермаркеты контролируют рынок, тем хуже становится качество питания.
Они предлагают следить за тем, как изменяется рынок продуктов, и помогать людям делать более здоровый выбор. Также они советуют ограничить рекламу вредных продуктов.
Но пока сети супермаркетов растут, а цены на полезную еду остаются высокими, выбирать между здоровьем и доступностью становится всё сложнее.
А мы напоминаем, ядовитые овощи заполонили рынки что сейчас продают украинцам Ранее стало известно о том, что новая эпидемия грозит дефицитом яиц достанется ли украинцам ключевой продукт Читайте также, как магазины манипулируют покупателями уловки, заставляющие вас покупать больше
Последние новости
больше новостей