UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Теперь стало все понятно: нужно ли мыть мясо перед приготовлением

znaj.ua
Fri, 14 Mar 2025 12:50:00 +0200
Теперь стало все понятно: нужно ли мыть мясо перед приготовлением

Правильное обращение с мясом поможет избежать лишних рисков.

Многие привыкли мыть фрукты и овощи перед едой, но с сырым мясом все не так просто. Как объясняет нутрициологиня Ольга Дорош, мыть сырое мясо перед приготовлением или замораживанием нельзя. Причина проста – это может стать источником "перекрестного загрязнения", сообщает нутрициолог Ольга Дорош.

Во время мытья бактерии из мяса попадают на руки, посуду, столешницу, а от брызг – даже в раковину и другие продукты. Самые опасные из них – это Salmonella, Listeria, Campylobacter и E.coli.

При термической обработке мясо нагревается настолько, что все эти бактерии погибают. Главное — готовить продукт при высокой температуре и соблюдать чистоту на кухне.

Не следует также мыть мясо перед замораживанием. Лучше сразу положить его в морозильник, избегая контакта с другими продуктами. Если же на мясе песок или другие загрязнения, можно аккуратно промыть его в отдельной миске, подальше от основных рабочих зон.

Все поверхности и ножи после работы с сырыми продуктами обязательно вымыть горячей водой с мылом, а затем вытереть досуха. И руки тоже! Минимум 20 секунд под водой с мылом.

Не забывайте – сырое мясо, яйца и рыбу следует хранить отдельно от других продуктов, лучше всего – в специальных контейнерах с крышкой. А разделочные доски лучше иметь разные - отдельную для мяса и отдельную для овощей или хлеба.

Выполняя эти несложные правила, вы снизите риск пищевых отравлений и сделаете свою кухню более безопасной.

Раньше мы сообщали, как покупать продукты дешево и ничего лишнего : 10 советов для каждого.

Гречневый плов с грибами и свининой: рецепт ароматного блюда, от которого невозможно оторваться – подробнее на Знай.ua.

Напомним, полезные "вредности" : продукты, которые зря считались опасными для здоровья.

Читать полностью

Последние новости

Автоматы, пистолеты, патроны, гранаты – Нацполиция проводит по всей Украине более 500 обысков для изъятия нелегального оружия (Видео)
Автоматы, пистолеты, патроны, гранаты – Нацполиция проводит по всей Украине более 500 обысков для изъятия нелегального оружия (Видео)
В настоящее время в Украине продолжается более обысков, проводимых правоохранителями в рамках масштабной общегосударственной спецоперации по борьбе с незаконным оборотом оружия и боеприпасов. О...
www.5.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:50:10 +0300
Самолет "Судного дня": в Израиле после атаки на Иран взлетел правительственный борт, что о нем известно
Самолет "Судного дня": в Израиле после атаки на Иран взлетел правительственный борт, что о нем известно
Израильский правительственный самолет Крыло Сиона Wing of Zion вылетел из Тель-Авива и кружил над Средиземным морем утром июня после того, как Израиль массово атаковал ядерные объекты Ирана....
focus.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:47:07 +0300
Софию Киевскую закрыли для посетителей: что случилось
Софию Киевскую закрыли для посетителей: что случилось
Сегодня, июня, территория Национального заповедника София Киевская закрыта для посетителей.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на пресс-службу заповедника в Facebook.Что известно о з...
www.rbc.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:46:00 +0300
Украина получила еще 1 млрд евро от ЕС за счет российских активов
Украина получила еще 1 млрд евро от ЕС за счет российских активов
Украина получила еще один транш помощи от Европейского Союза. В госбюджет поступил млрд евро в рамках программы ERA Loan.Об этом заявил премьер-министр Денис Шмыгаль, сообщает РБК-Украина со с...
www.rbc.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:46:00 +0300
Израиль для атаки на Иран использовал тактику украинской операции "Паутина" – СМИ (Видео)
Израиль для атаки на Иран использовал тактику украинской операции "Паутина" – СМИ (Видео)
Израиль для атаки на Иран использовал тактику украинской операции Паутина. ЦАХАЛ создал на территории Ирана секретную базу ударных дронов, с которой и нанес удар.Как пишет Al Jazeera, дроны-кам...
www.5.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:45:26 +0300
СБУ заочно сообщила о подозрении российскому рэперу Тимати
СБУ заочно сообщила о подозрении российскому рэперу Тимати
Служба безопасности Украины собрала доказательную базу и сообщила о подозрении российскому певцу-пропагандисту Тимуру Юнусову более известному по псевдониму Тимати.Источник СБУДословно По ...
www.pravda.com.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:43:40 +0300
На Львовщине подросток попал в больницу после наезда автомобиля
На Львовщине подросток попал в больницу после наезда автомобиля
Об этом сообщила полиция области, передает RegioNews.Отмечается, что ДТП произошло июня на улице Трускавецкой в Дрогобыче.По предварительным данным, -летняя водитель автомобиля Audi A, жи...
regionews.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:43:25 +0300
Навроцкий против Украины. Плохие новости для нас
Навроцкий против Украины. Плохие новости для нас
Не спешил комментировать польские выборы, ждал чтобы лучше понять не изменит ли Навроцкий свою риторику после победы. Не изменил. Поэтому ситуация для нас на западной границе становится ужасной.По...
glavcom.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:42:00 +0300
Обычный ноутбук может шпионить за вами: как это можно выяснить
Обычный ноутбук может шпионить за вами: как это можно выяснить
Чтобы шпионить за устройствами, уже даже необязательно их взламывать. Инструментами шпионажа могут стать обычные микрофоны.
focus.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:39:35 +0300
Войска РФ получили опасные РСЗО из КНДР: что известно о системе Type-75 (видео)
Войска РФ получили опасные РСЗО из КНДР: что известно о системе Type-75 (видео)
В последние дни в открытых источниках начали появляться фотографии и видеозаписи, сделанные на российских учебных полигонах, где запечатлены расчеты с северокорейскими РСЗО Type-. По всей видимос...
focus.ua
Fri, 13 Jun 2025 12:39:26 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Мобилизация по-новому: усилят ли призыв из-за наступления армии РФ
Мобилизация по-новому: усилят ли призыв из-за наступления армии РФ
В Индии разбился самолет, но без чуда не обошлось – "Час новостей: итоги" (Видео)
Трамп сказал, что Путин потерял 51 миллион человек во Второй мировой войне (видео)
В Украине резко подорожает хлеб: эксперт назвал причину
Украинцев заставят осваивать новые правила: коснется половины населения
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения