UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Теперь стало все понятно: нужно ли мыть мясо перед приготовлением

znaj.ua
Fri, 14 Mar 2025 12:50:00 +0200
Теперь стало все понятно: нужно ли мыть мясо перед приготовлением

Правильное обращение с мясом поможет избежать лишних рисков.

Многие привыкли мыть фрукты и овощи перед едой, но с сырым мясом все не так просто. Как объясняет нутрициологиня Ольга Дорош, мыть сырое мясо перед приготовлением или замораживанием нельзя. Причина проста – это может стать источником "перекрестного загрязнения", сообщает нутрициолог Ольга Дорош.

Во время мытья бактерии из мяса попадают на руки, посуду, столешницу, а от брызг – даже в раковину и другие продукты. Самые опасные из них – это Salmonella, Listeria, Campylobacter и E.coli.

При термической обработке мясо нагревается настолько, что все эти бактерии погибают. Главное — готовить продукт при высокой температуре и соблюдать чистоту на кухне.

Не следует также мыть мясо перед замораживанием. Лучше сразу положить его в морозильник, избегая контакта с другими продуктами. Если же на мясе песок или другие загрязнения, можно аккуратно промыть его в отдельной миске, подальше от основных рабочих зон.

Все поверхности и ножи после работы с сырыми продуктами обязательно вымыть горячей водой с мылом, а затем вытереть досуха. И руки тоже! Минимум 20 секунд под водой с мылом.

Не забывайте – сырое мясо, яйца и рыбу следует хранить отдельно от других продуктов, лучше всего – в специальных контейнерах с крышкой. А разделочные доски лучше иметь разные - отдельную для мяса и отдельную для овощей или хлеба.

Выполняя эти несложные правила, вы снизите риск пищевых отравлений и сделаете свою кухню более безопасной.

Раньше мы сообщали, как покупать продукты дешево и ничего лишнего : 10 советов для каждого.

Гречневый плов с грибами и свининой: рецепт ароматного блюда, от которого невозможно оторваться – подробнее на Знай.ua.

Напомним, полезные "вредности" : продукты, которые зря считались опасными для здоровья.

Читать полностью

Последние новости

Украинцы выезжали за границу с подписью императора Александра III: чиновники винят систему "Шлях"
Украинцы выезжали за границу с подписью императора Александра III: чиновники винят систему "Шлях"
Львовская ОВА позволяла выезжать из Украины мужчинам по письмам от организации с подписью российского императора Александра III. Чиновники уверяют, что в первый год войны делали все для быстрого о...
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:49:23 +0300
Во Львове запустили связь 5G
Во Львове запустили связь 5G
Об этом сообщает RegioNews со ссылкой на Телеграмм-канал Типовой Львов.Известно, что сеть работает на базе Vodafone.Напомним, G это пятое поколение мобильных сетей или пятое поколение беспро...
regionews.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:47:59 +0300
У Путина "не хотят затягивать" переговоры с Украиной, но есть нюанс
У Путина "не хотят затягивать" переговоры с Украиной, но есть нюанс
Россия якобы не хочет затягивать мирные переговоры с Украиной. В то же время Москва продолжает мечтать о достижении своих целей.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на заявление пресс-секрета...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:45:44 +0300
Российская боксерша попала в большой скандал: заставила орангутанга курить вейп
Российская боксерша попала в большой скандал: заставила орангутанга курить вейп
Российская боксерка Анастасия Лучкина оказалась в центре международного скандала, после того, как на видео заставила орангутанга вдыхать вейп.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на российские ...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:45:36 +0300
В Киеве велосипедист стрелял по авто ветеранки: пуля едва не попала в ребенка
В Киеве велосипедист стрелял по авто ветеранки: пуля едва не попала в ребенка
Вечером июня на киевском Виноградаре неизвестный велосипедист открыл стрельбу по автомобилю ветеранки и руководительницы инструкторского отдела фонда Повернись живим Виктории Дворецкой. Выстре...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:43:21 +0300
Россияне сократили количество атак - Генштаб
Россияне сократили количество атак - Генштаб
С начала текущих суток на фронте произошло боевых столкновений, что существенно меньше показателя на это время суток в понедельник . Об этом сообщил Генштаб ВСУ в оперативной сводке по сос...
korrespondent.net
Tue, 01 Jul 2025 16:43:00 +0300
Путина ждет трибунал: Европа работает над наказанием за агрессию против Украины
Путина ждет трибунал: Европа работает над наказанием за агрессию против Украины
Европа готовит Специальный трибунал порасследованию преступления агрессии против Украины.
tsn.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:42:05 +0300
ИИ против "Шахедов": в Украине создают умные дроны-перехватчики
ИИ против "Шахедов": в Украине создают умные дроны-перехватчики
Новое поколение враждебных БПЛА вынуждает ВСУ искать инновационные решения. Выход автоматизированные дроны смашинным зрением.
tsn.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:37:43 +0300
"Минфин снова нарушил закон": в Украине готовят повышение налогов, — нардеп
"Минфин снова нарушил закон": в Украине готовят повышение налогов, — нардеп
Министерство финансов должно было подать в Верховную Раду Бюджетную декларацию на - год за три дня, но этого не произошло. Народный депутат Ярослав Железняк опубликовал ее содержание, чтобы...
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:36:16 +0300
Бои за Донбасс: ВС РФ захватили Коптево и продвинулись на семи участках фронта (карта)
Бои за Донбасс: ВС РФ захватили Коптево и продвинулись на семи участках фронта (карта)
Российские войска за минувшие сутки продвинулись на Покровском и Краматорском направлениях. Противник взял под контроль Коптево, а также участки фронта в районах населенных пунктов Торецк, Новосерг...
focus.ua
Tue, 01 Jul 2025 16:36:01 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Наступление россии набирает неожиданные повороты: украинцев предупредили, что лето будет "трудным"
Катастрофа для Путина: более 20 000 русских солдат самовольно покинули свои части в Украине
В ООН подтвердили: теракт в Еленовке был спланированным преступлением РФ
Армения готова обсудить с Азербайджаном место и дату подписания мирного соглашения, - МИД
В Германии убита украинская женщина с ребенком: преступник явился с повинной
В Германии убили еще одну украинку и ее ребенка: кем оказался убийца
"На родине опасности уже нет": в Европе отказываются предоставить убежище украинцам
"Можете расслабиться": в сети разгорелся скандал с известным учителем физики, что произошло
"Реальность по Оруэллу": у Трампа отреагировали на заявления Пескова о переговорах
"Запрещено!". Сырский принял важное решение для защиты военных
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения