Золотистый пирог с ветчиной и картофелем: хрустящее тесто, сочная начинка и аромат, который сведёт с ума
recepty.znaj.ua
Tue, 11 Mar 2025 23:50:00 +0200
Тесто на молоке, на сливочном масле с лимонным соком похоже и на вытяжное, и песочное.
Сверху после приготовления оно останется хрустящим, а начинка нежная, сочная и ароматная.
Такой пирог лучшая альтернатива магазинным вкусностям.
Поэтому для приготовления закрытого пирога с ветчиной и картофелем следует подготовить следующие ингредиенты Масло сливочное 100 граммов Молоко 100 мл Лимон 0,5 штуки Мука 260 граммов Ветчина 320 граммов Картофель 550 граммов Масло оливковое 30 мл Приправы по вкусу Соль щепотка Перец черный 1 щепотка.
Для теста молоко нужно соединить с лимонным соком, перемешиваем и оставляем на 2 минуты.
Молоко должно немного свернуться.
Туда же добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Порционно вводим муку, перемешиваем с помощью лопатки.
Как только тесто начнет вымешиваться, замешать в шарик, разделить его на 2 равные части и оставить. Ветчину и картофель разрезаем на слайсы.
Картофель должен быть очень тонко нарезан.
Часть теста раскатываем скалкой по размеру формы с учетом бортиков и выкладываем на застеленную пергаментом форму.
На эту часть выкладываем половину картофеля по всей поверхности.
С помощью кулинарной кисти смазываем картофель маслом и присыпаем травами.
Сверху выкладываем ветчину и выкладываем новый слой картофеля.
Все это немного присолите и приправьте травами.
Другой частью теста следует накрыть пирог и привить бортики, чтобы пирог получился закрытым.
Духовку следует разогреть на 200 градусов на 1 час.
Напомним про нежные медовые сэндвичи с кремом из сгущенки и кокосовой стружкой быстро, вкусно и с любовью.
Ранее мы сообщали, что печенье за 20 минут ароматное, хрустящее и без лишних усилий, такой рецепт понравится все.
Последние новости
больше новостей