Рецепт настоящего арабского кофе, как в лучших кофейнях Саудовской Аравии
www.rbc.ua
Mon, 10 Mar 2025 20:30:14 +0200
Арабский кофе, который готовят в лучших кофейнях Саудовской Аравии это настоящий вкус Востока.
Такой напиток не только пробуждает чувства, но и отражает вековые традиции, где каждая деталь, от легкой обжарки зерен до добавления ароматного кардамона, имеет особое значение.
Как приготовить настоящий арабский кофе по рецепту из Саудовской Аравии, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
Арабский кофе это не просто напиток, это ритуал, символ гостеприимства и часть культурного наследия Ближнего Востока.
Вот проверенный рецепт, которым делятся мастера кофе из лучших саудовских кофейных заведений.
Ингредиенты на 1 литр воды 1 литр холодной воды 34 столовые ложки молотого арабского кофе используйте светлую обжарку, чтобы сохранить нежный аромат 1 чайная ложка молотого кардамона либо 34 стручка кардамона, предварительно слегка измельченных По желанию щепотка молотых гвоздик или несколько нитей шафрана для дополнительного аромата Приготовление Подготовка Налейте воду в небольшую кастрюлю или традиционный кофейник далла.
Доведите воду до кипения.
Варка кофе Как только вода закипит, добавьте молотый кофе.
Дайте смеси закипеть снова, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне около 1015 минут.
Во время варки можно слегка помешивать, чтобы кофе равномерно настаивался.
Добавление специй За 5 минут до завершения варки добавьте молотый кардамон.
Если используете гвоздику или шафран, добавьте их вместе с кардамоном.
Эти специи придадут напитку неповторимый аромат, который так ценят в Саудовской Аравии.
Настаивание и процеживание Снимите кофейник с огня и дайте напитку немного настояться около 35 минут.
Затем процедите кофе через мелкое сито, чтобы удалить остатки молотого кофе и специй.
Подача Подавайте горячий арабский кофе в маленьких чашках финджанах.
Традиционно его не подслащивают, а сопровождают свежими финиками или сухофруктами.Как подают арабский кофе фото freepik.com Советы от мастеров Арабский кофе готовят без сахара, чтобы сохранить натуральный вкус и аромат.
Важно не доводить кофе до сильного кипения после добавления специй так специи сохранят свой тонкий аромат.
Наслаждайтесь процессом приготовление арабского кофе это ритуал, объединяющий семью и друзей за чашечкой теплого напитка.
Вас может заинтересовать Какая ошибка превращает кофе в отраву Сколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья Стоит ли употреблять кофе без кофеина и кому такой напиток противопоказан При написании материала были использованы источники Arabian Coffee Culture, arabiccoffeerecipes.com, Coffee amp Culture Blog
Последние новости
больше новостей