Невесомый, как облачко! Готовим быстрый и самый вкусный норвежский торт
www.rbc.ua
Sun, 09 Mar 2025 07:45:59 +0200
Настоящий норвежский десерт называется verdens beste лучший торт в мире.
И это действительно настоящий шедевр кондитерского искусства, который может приготовить почти каждый кулинар.
Большинство норвежцев называют его торт квефьорд kvfjordkake.
Как приготовить настоящий норвежский торт, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинара Юлию Шевчук на канале в YouTube.
Этот торт получил свое название благодаря городку Квефиорду две сестры впервые испекли его в кафе Alliance в Харстаде в 30х годах.
А норвежцы настолько любят этот десерт, что в 2002 году проголосовали, чтобы он стал национальным тортом Норвегии.
Что вам понадобится Для бисквита Желток 4 шт.
Сливочное масло 100 г Сахар 100 г Мука 100 г Молоко 3 ст.
ложки Разрыхлитель 2 ч.
ложки Ванильный сахар 1 ч.
ложка Для меренги Белок 4 шт.
Соль щепотка Сахар 200 г Миндальные хлопья или других орехов 150 г Для крема Сливки 3335 200 г Молоко 500 мл Яйца 2 шт.
Сахар 120 г Сахарная пудра 30 г Мука 50 г муки Чтобы сократить время на приготовление и количество ингредиентов, крем можно купить заварной и его сварить.
Как готовить норвежский торт С помощью миксера взбиваем все продукты для бисквита.
Застилаем противень пергаментом для выпечки и ровным слоем выкладываем тесто, засыпаем миндальными хлопьями или порезанными другими орехами.
Белки с сахаром взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Выкладываем эту густую смесь на слой бисквита.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 минут.
Когда пирог будет готов выключите духовку, но не вытаскивайте сразу, чтобы меренга не осела.
Готовим крем.
Яйца, сахар и молоко взбиваем миксером, переливаем в емкость и ставим на средний огонь.
Постоянно помешивая варим до загустения.
Даем крему остыть до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбиваем миксером, добавляем сахарную пудру и взбиваем до упругой массы.
И постепенно, не прекращая взбивать, добавляем эту массу к крему.
Корж разрезаем пополам.
Хорошо смазываем кремом середину и накрываем второй половиной коржа.
Вас может заинтересовать Секретный рецепт овсяного печенья, по которому оно всегда получается мягким и нежным Самый простой рецепт ленивого медовика Как приготовить капустные котлеты так, чтобы они были вкуснее мясных
Последние новости
больше новостей