Секреты идеальных пельменей: как сохранить форму и добавить невероятный вкус, повара это скрывают от нас
recepty.znaj.ua
Wed, 26 Feb 2025 14:50:00 +0200
Пельмени любимое блюдо многих украинцев.
Однако многие хозяйки жалуются, что во время варки пельмени развариваются и теряют форму.
Чтобы этого избежать, существует секретный ингредиент.
Перед лепкой пельменей в небольшую емкость отделите один сырой яичный желток.
Им смажьте края теста такое клейкое вещество не даст блюду развариться даже в кипятке.
Пельмени сохранят аппетитный вид.
Еще один способ сделать пельмени вкуснее теперь секретный ингредиент нужно добавить уже непосредственно в сам фарш.
Только изза него ваши пельмени, скорее, станут варениками.
Ибо нужно воспользоваться обычным картофелем, благодаря которому блюдо станет чрезвычайно сочным.
Пропустите через мясорубку сырую картошку и смешайте его с фаршем 200 граммов картофеля на 250 грамм мяса.
Для усиления аромата измельчите зубчик чеснока.
А лук все равно останется обязательным компонентом.
Все эти овощи отлично дополнят вкус пельменей.
Итак, чтобы мясные кружочки были вкусными, не разваривались и выглядели аппетитно, мы научились использовать два ингредиента, которые никогда и не думали связывать с пельменями.
Это традиционное и невероятно простое блюдо, как оказалось, можно сделать еще лучше.
Если, конечно же, этого захотеть.
Напомним, как приготовить рыбу, чтобы дети ели с удовольствием сочный хек с помидорами, рецепт.
Ранее мы сообщали про картофельное пюре поновому неожиданные ингредиенты, которые сделают блюдо шедевром.
Также стало известно про тесто, которое подходит для всего как приготовить универсальное для вареников, чебуреков и пельменей.
Последние новости
больше новостей