"Наполеон" с банановым кремом: рецепт известного десерта от Эктора
www.rbc.ua
Wed, 12 Feb 2025 07:35:00 +0200
Торт Наполеон с банановым кремом это новое, интересное сочетание классического десерта с нежным фруктовым вкусом.
Этот торт станет отличным вариантом для романтического ужина в День Влюбленных или просто для сладкого момента в любой день.
О том, как готовить Наполеон с банановым кремом, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на официальную Instagramстраницу Эктора ХименесаБраво.
Что нужно для Наполеона Для того, чтобы приготовить этот известный десерт по рецепту Эктора, нужны такие ингредиенты мука пшеничная 450500 г банан 1 шт.
яйца 3 шт.
сливочное масло 330 г холодная питьевая вода 150 г молоко 1 л соль 1 ч.
л.
уксус 1 ст.
л.
сахар 200 г кукурузный крахмал 70 г Как готовить Наполеон с банановым кремом Для того, чтобы приготовить торт Наполеон, заморозьте или хорошенько охладите масло.
Натрите на терке 250 г продукта, всыпьте к нему пшеничную муку.
Перетрите ингредиенты в крошку.
В отдельной миске взбейте с водой 1 яйцо, добавив уксус и соль.
Затем влейте смесь к крошке.
Хотя можно сразу добавить эти ингредиенты к муке с маслом, дополнительный шаг облегчит замешивание теста.
Когда масса приобретет однородную консистенцию, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 35 часов.
После охлаждения тесто нужно поделить на много одинаковых частей.
Как готовить торт Наполеон иллюстративное фото Freepik Раскатайте каждый кусочек теста в тонкий пласт будущую лепешку.
Чтобы тесто не поднималось во время выпекания, слегка поколите корж вилкой.
Переложите коржи на застеленный пергаментом противень и выпекайте при температуре 170 градусов, около 510 минут.
Готовый корж должен быть золотистого цвета.
Для приготовления крема взбейте остальные яйца с сахаром и крахмалом, используя венчик.
Молоко нужно нагреть до легкого кипения, а затем снять с огня и влить в него яичную смесь, перемешивая жидкость.
Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и доведите смесь до кипения и загустения.
Тогда добавьте оставшееся холодное масло, а также очищенный, нарезанный на кусочки банан.
Перебейте смесь блендером для однородной консистенции крема.
Подождите, пока крем остынет.
Один корж измельчите в крошку, а остальные щедро смажьте кремом.
Выложите коржи один на другой и присыпьте крошкой с коржа.
Верхний слой торта украсьте ягодами или фруктами.
Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ектор ХіменесБраво hectorjimenezbravo Кстати, недавно мы писали о том, как готовить португальское пирожное паштель де ната.
Читайте также, как готовить маковник с яблоками.
Последние новости
больше новостей