Личинки в хлебе, твороге и макаронах? В ЕС разрешили новый источник белка в продуктах
zk.znaj.ua
Fri, 07 Feb 2025 23:30:00 +0200
В это сложно поверить, но в ЕС с 10 февраля разрешили добавлять личинок в продукты, такие как хлеб, макароны, творог и даже печенье.
Это решение было принято с целью найти новые источники белка для людей.
Личинки, которые будут использоваться это так называемые мучные черви Tenebrio molitor, а их добавление в пищу будет ограничено до 4 от общего состава.
Об этом сообщает eunews.
Такое решение стало частью более широкой инициативы в Европе, где уже несколько лет ищут альтернативы традиционным источникам белка, включая съедобных насекомых.
Например, недавно разрешили использовать муку из саранчи и червей.
Этот способ был одобрен Европейской комиссией после научных заключений, что такие продукты безопасны для здоровья.
Хотя эти нововведения уже вступают в силу, не все еще привыкли к идее есть насекомых.
Но с ростом населения и сокращением сельскохозяйственного производства, использование таких альтернатив становится всё более популярным.
Кроме того, известная французская компания NutriEarth получила эксклюзивное право на производство муки из личинок в течение следующих пяти лет, что означает, что они будут одними из первых, кто начнёт продавать такие продукты в Европе.
Европейская комиссия считает, что такие решения могут помочь в решении продовольственных проблем, ведь съедобные насекомые это более устойчивый и экологичный источник питания.
Напомним, украинские пчёлы помогут сохранять продукты дольше британские ученые нашли выход Ранее мы писали о том, что муха устроила домик в кишечнике мужчины хирурги были шокированы заново после женщины с червяком в голове Кроме того, Знай.ua сообщал про киевских тиктокеров, влияние кокаина на крыс и исследования кошачих эрекций что США купили на триллион в 2024 году
Последние новости
больше новостей