UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Несравненно вкусные котлеты из сайды: рецепт, который заставит полюбить блюда из рыбы

www.rbc.ua
Thu, 06 Feb 2025 17:20:00 +0200

Рыбные котлеты - это простой и одновременно вкусный вариант блюда к обеду или ужину. Приготовленные из рыбы сайда котлеты нежные и сочные. По сытности эти рыбные котлеты не уступают мясным и прекрасно сочетаются с салатом или гарниром.

О том, как готовить рыбные котлеты в панировке, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Кулінарні рецепти від Надії".

Что нужно для рыбных котлет из сайды

Для того, чтобы приготовить нежные рыбные котлеты в хрустящей панировке, необходимы такие продукты:

  • филе рыбы сайда - 1 кг
  • батон - 4-5 ломтиков
  • молоко - 80-100 мл
  • сливочное масло - 30 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сало - 100-150 г
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • свежая петрушка - пучок
  • панировочные сухари - 100 г
  • приправа для рыбы - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - для жарки
Как готовить котлеты из сайды

Для того, чтобы приготовить рыбные котлеты из сайды, сначала в миске нужно замочить хлеб, залив его молоком. Оставьте хлеб на 4-5 минут, а тем временем почистьте и мелко нарежьте чеснок и лук.

Разогрейте на сковороде небольшое количество масла и обжарьте лук на умеренном огне. Когда лук будет иметь легкую золотистую корочку, добавьте чеснок, а через минуту - масло, соль и перец.

Жарьте лук до растапливания масла, перемешивая ингредиенты. Затем снимите сковороду с плиты и подождите, пока лук остынет.

Филе сайды нарежьте на небольшие куски - их необходимо перемолоть в мясорубке. Вместо сайды также можно использовать хек. Нарежьте на небольшие куски сало - его нужно также перемолоть в мясорубке, добавив к рыбному фаршу. Это улучшит вкус котлет.

Вместе с салом нужно перемолоть размоченный батон и обжаренный лук. В готовый фарш для рыбных котлет разбейте яйцо, добавьте приправу к рыбе, а также соль и перец по своему вкусу. Как готовить рыбные котлеты из сайды (скриншот / Кулінарні рецепти від Надії)

Промойте, обсушите и измельчите ножом зелень. Всыпьте ее к рыбному фаршу и тщательно перемешайте ингредиенты. После этого фарш нужно поставить в холодильник на 30-40 минут. Впрочем, если нет времени, можно сразу сформировать рыбные котлетки.

Смочите водой руки и столовую ложку, которой будете набирать фарш. Слегка отбейте массу и сформируйте из нее котлетку, переложите ее в панировочные сухари и присыпьте с каждой стороны крошками.

После этого можно еще раз подровнять форму котлеты. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите сформированные рыбные котлетки. Как готовить рыбные котлеты с зеленью (скриншот / Кулінарні рецепти від Надії)

Жарить котлеты из рыбы нужно до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Рыбные котлеты более нежные, чем мясные, поэтому переворачивать так и изделия следует осторожно, чтобы не разрушить их форму.

Ранее мы рассказывали о том, как готовить грибную юшку по-закарпатски.

Читайте также, как приготовить вкусный и эффектный загребский стейк.

Читать полностью

Последние новости

Гарантии безопасности на АЭС: Украина и МАГАТЭ подписали меморандум
Гарантии безопасности на АЭС: Украина и МАГАТЭ подписали меморандум
Международное агентство по атомной энергии МАГАТЭ станет гарантом соблюдения безопасности при завершении строительства дополнительных блоков на Хмельницкой атомной электростанции.Источник Офис ...
www.pravda.com.ua
Fri, 11 Jul 2025 02:20:58 +0300
Биткоин обновил новый исторический максимум
Биткоин обновил новый исторический максимум
Криптовалюта Bitcoin побила очередной исторический рекорд. Ее стоимость превысила тысяч долларов.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Binance.Согласно данным торгов на бирже, стоимость ...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 02:11:00 +0300
Десятки взрывов прогремели над Харьковской областью: что известно
Десятки взрывов прогремели над Харьковской областью: что известно
Около часа ночи июля в Чугуевской громаде Харьковской области было шумно. В регионе на момент этого была объявлена воздушная тревога.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на корреспондент...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:58:36 +0300
Скандал с домогательствами в ЛНУ: 87-летний профессор Лось дал показания в суде, настаивая на авторитетности
Скандал с домогательствами в ЛНУ: 87-летний профессор Лось дал показания в суде, настаивая на авторитетности
В четверг, июля, состоялось судебное заседание по делу об увольнении из Львовского национального университета имени Ивана Франко -летнего профессора Иосифа Лося, которого лишили работы со скан...
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:49:18 +0300
Мерц назвал условие для разблокирования активов России: 500 млрд евро компенсации Украине
Мерц назвал условие для разблокирования активов России: 500 млрд евро компенсации Украине
Россия может остаться без доступа к своим активам за рубежом, пока не выполнит важное условие, которое озвучил канцлер ФРГ Фридрих Мерц. Речь идет о масштабной сумме компенсации Украине.Об этом ...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:31:09 +0300
В Харьковской области прогремело около 10 взрывов – СМИ
В Харьковской области прогремело около 10 взрывов – СМИ
В ночь на июля в Чугуевской общине Харьковской области прозвучало около взрывов.Источник общественное вещание СуспільнеДетали О серии взрывов СМИ и местные паблики сообщили после первой...
www.pravda.com.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:28:50 +0300
Поставки оружия и санкции: Зеленский раскрыл детали встречи с американскими сенаторами
Поставки оружия и санкции: Зеленский раскрыл детали встречи с американскими сенаторами
Президент Украины Владимир Зеленский встретился в Риме с американскими сенаторами Линдси Грэмом и Ричардом Блюменталем. Стороны обсудили поставки оружия и антироссийские санкции.Об этом сообщает Р...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:07:00 +0300
Зеленский встретился с американскими сенаторами: что обсуждали
Зеленский встретился с американскими сенаторами: что обсуждали
Президент Украины Владимир Зеленский провел встречу ссенаторами США Линдси Грэмом иРичардом Блюменталем.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:06:02 +0300
Творил историю: умер экс-тренер "Карпат" Степан Юрчишин, какие его самые большие достижения в футболе (фото)
Творил историю: умер экс-тренер "Карпат" Степан Юрчишин, какие его самые большие достижения в футболе (фото)
июля на -м году оборвалась жизнь легенды украинского футбола Степана Юрчишина. В году он установил вечный рекорд советского футбола забил в составе Карпат невероятные гола в мат...
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:00:35 +0300
Зеленский обсудил с сенаторами США поддержку Украины и санкции против России
Зеленский обсудил с сенаторами США поддержку Украины и санкции против России
Президент Украины Владимир Зеленский назвал хорошей встречу с американскими сенаторами Линдси Грэмом и Ричардом Блюменталем, во время которой обсудили наращивание защиты от российских атак, в час...
www.pravda.com.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:58:58 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Во время сбивания шахеда": в Киеве неизвестные в прямом эфире транслировали в Тик-Ток работу ПВО
Горят дома, АЗС и гаражи: первые последствия массированной атаки дронов на Киев
Тревожное пророчество Ванги на 2025 год: что ждет Украину – прорыв или пропасть?
Известный военный назвал неожиданную дату окончания войны в Украине: есть несколько условий
ТЦК только разведут руками: кого не будут трогать во время рейдов на блокпостах
Келлог предложил предоставить Украине помощь по новому "плану Маршалла"
В Еврокомиссии уволили переводчицу, которая записывала слова Зеленского
Где в селе нельзя прятаться от ракет: эти места превратят вас в мишень!
В Киеве раздаются мощные взрывы, город под ударом баллистики
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения