UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Несравненно вкусные котлеты из сайды: рецепт, который заставит полюбить блюда из рыбы

www.rbc.ua
Thu, 06 Feb 2025 17:20:00 +0200

Рыбные котлеты - это простой и одновременно вкусный вариант блюда к обеду или ужину. Приготовленные из рыбы сайда котлеты нежные и сочные. По сытности эти рыбные котлеты не уступают мясным и прекрасно сочетаются с салатом или гарниром.

О том, как готовить рыбные котлеты в панировке, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Кулінарні рецепти від Надії".

Что нужно для рыбных котлет из сайды

Для того, чтобы приготовить нежные рыбные котлеты в хрустящей панировке, необходимы такие продукты:

  • филе рыбы сайда - 1 кг
  • батон - 4-5 ломтиков
  • молоко - 80-100 мл
  • сливочное масло - 30 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сало - 100-150 г
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • свежая петрушка - пучок
  • панировочные сухари - 100 г
  • приправа для рыбы - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - для жарки
Как готовить котлеты из сайды

Для того, чтобы приготовить рыбные котлеты из сайды, сначала в миске нужно замочить хлеб, залив его молоком. Оставьте хлеб на 4-5 минут, а тем временем почистьте и мелко нарежьте чеснок и лук.

Разогрейте на сковороде небольшое количество масла и обжарьте лук на умеренном огне. Когда лук будет иметь легкую золотистую корочку, добавьте чеснок, а через минуту - масло, соль и перец.

Жарьте лук до растапливания масла, перемешивая ингредиенты. Затем снимите сковороду с плиты и подождите, пока лук остынет.

Филе сайды нарежьте на небольшие куски - их необходимо перемолоть в мясорубке. Вместо сайды также можно использовать хек. Нарежьте на небольшие куски сало - его нужно также перемолоть в мясорубке, добавив к рыбному фаршу. Это улучшит вкус котлет.

Вместе с салом нужно перемолоть размоченный батон и обжаренный лук. В готовый фарш для рыбных котлет разбейте яйцо, добавьте приправу к рыбе, а также соль и перец по своему вкусу. Как готовить рыбные котлеты из сайды (скриншот / Кулінарні рецепти від Надії)

Промойте, обсушите и измельчите ножом зелень. Всыпьте ее к рыбному фаршу и тщательно перемешайте ингредиенты. После этого фарш нужно поставить в холодильник на 30-40 минут. Впрочем, если нет времени, можно сразу сформировать рыбные котлетки.

Смочите водой руки и столовую ложку, которой будете набирать фарш. Слегка отбейте массу и сформируйте из нее котлетку, переложите ее в панировочные сухари и присыпьте с каждой стороны крошками.

После этого можно еще раз подровнять форму котлеты. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите сформированные рыбные котлетки. Как готовить рыбные котлеты с зеленью (скриншот / Кулінарні рецепти від Надії)

Жарить котлеты из рыбы нужно до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Рыбные котлеты более нежные, чем мясные, поэтому переворачивать так и изделия следует осторожно, чтобы не разрушить их форму.

Ранее мы рассказывали о том, как готовить грибную юшку по-закарпатски.

Читайте также, как приготовить вкусный и эффектный загребский стейк.

Читать полностью

Последние новости

В Павлограде слышны взрывы: город под массированной атакой ракет и "Шахедов"
В Павлограде слышны взрывы: город под массированной атакой ракет и "Шахедов"
В Павлограде Днепропетровской области в ночь на июля раздались взрывы на фоне атаки ракет и ударных беспилотников типа Шахед.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Суспильне.Согласно д...
www.rbc.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:50:00 +0300
Поджог церкви на Закарпатье: подозреваемый задержан
Поджог церкви на Закарпатье: подозреваемый задержан
На Закарпатье правоохранители задержали -летнего местного жителя, которого подозревают в поджоге греко-католического храма и разжигании национальной вражды. Об этом в пятницу, июля, сообщила ...
korrespondent.net
Sat, 19 Jul 2025 02:50:00 +0300
Продвижение ВС РФ: россияне захватили населенный пункт на Сумщине и имели успехи возле четырех, — DeepState (карта)
Продвижение ВС РФ: россияне захватили населенный пункт на Сумщине и имели успехи возле четырех, — DeepState (карта)
Российская армия захватила Яблоновку в Сумской области, а также продвинулась в районе четырех населенных пунктов в Сумской, Харьковской, Донецкой областях.
focus.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:43:14 +0300
Израиль и Сирия договорились о прекращении огня – посол США в Турции
Израиль и Сирия договорились о прекращении огня – посол США в Турции
Посол США в Турции Том Баррак заявил, что Сирия и Израиль договорились о прекращении огня.Источник CNN со ссылкой на сообщение Баррака в сети ХДетали Баррак, который также является специальным ...
www.pravda.com.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:34:20 +0300
В Одессе растет количество пострадавших в результате атаки российских дронов (фото)
В Одессе растет количество пострадавших в результате атаки российских дронов (фото)
В Одессе идет ликвидация последствий массированной вражеской атаки.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:31:21 +0300
Чем смазать булочки перед и после выпечки, чтобы были с золотистой корочкой
Чем смазать булочки перед и после выпечки, чтобы были с золотистой корочкой
Чтобы корочка получилась румяной, а выпечка выглядела аппетитной, верх пирогов или булочек обычно смазывают. Чем Существует множество вариантов.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:27:00 +0300
Россия ударила по многоэтажке в Одессе: опубликованы фото с места попадания дрона
Россия ударила по многоэтажке в Одессе: опубликованы фото с места попадания дрона
В Одессе показали первые последствия ночной атаки дронов на многоэтажный дом, в результате чего минимум один человек погиб.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на мэра города Геннадия Труханова...
www.rbc.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:21:12 +0300
Удар по Одессе: погиб человек
Удар по Одессе: погиб человек
По меньшей мере один человек погиб в результате массированного удара БПЛА в ночь на субботу, июля. Об этом сообщил мэр города Геннадий Труханов.В настоящее время подтверждена гибель одного...
korrespondent.net
Sat, 19 Jul 2025 02:18:00 +0300
Удар России по Одессе: есть погибший (фото)
Удар России по Одессе: есть погибший (фото)
В результате вражеской атаки на Одессу подтверждена гибель одного человека.
tsn.ua
Sat, 19 Jul 2025 02:06:28 +0300
В ряде аэропортов объявлен план "Ковер": Россию и оккупированные регионы массированно атаковали БпЛА (фото, видео)
В ряде аэропортов объявлен план "Ковер": Россию и оккупированные регионы массированно атаковали БпЛА (фото, видео)
Вечером июля и после полуночи Россию и временно оккупированный Донецк атаковали дроны. Власти ограничили работу аэропортов, введя план Ковер, в Подмосковье поднялся пожар и поврежден энергетич...
focus.ua
Sat, 19 Jul 2025 01:49:06 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

ТЦК готовит массовые рейды на улицах и блокпостах: на кого будут охотиться
ТЦК готовит массовые рейды на улицах и блокпостах: на кого будут охотиться
"Каждый день для нас страшен": Зеленский о "50 днях", которые Трамп дал Путину
У Трампа обнаружили хроническое заболевание, Мерц заявил о поставках Patriot – трансляция (Видео)
Генштаб сообщает о новых успехах Сил обороны Украины
В Украине будут массово проверять пассажирские автобусы: что происходит и повлияет ли это на скорость движения
Отекают ноги и появляются синяки на руках: у Трампа обнаружили хроническое заболевание (видео)
В НАТО обещают быстро "стереть с лица земли" Калининградскую область: реакция России
На Покровском направлении ситуация стала пахнуть очень плохим — обозреватель
Сколько раз можно кипятить воду в чайнике? Ответ, который удивит
Усилили войска и увеличили давление: россияне пытаются изолировать крупный украинский город
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения