Несравненно вкусные котлеты из сайды: рецепт, который заставит полюбить блюда из рыбы
www.rbc.ua
Thu, 06 Feb 2025 17:20:00 +0200
Рыбные котлеты это простой и одновременно вкусный вариант блюда к обеду или ужину.
Приготовленные из рыбы сайда котлеты нежные и сочные.
По сытности эти рыбные котлеты не уступают мясным и прекрасно сочетаются с салатом или гарниром.
О том, как готовить рыбные котлеты в панировке, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Кулінарні рецепти від Надії.
Что нужно для рыбных котлет из сайды Для того, чтобы приготовить нежные рыбные котлеты в хрустящей панировке, необходимы такие продукты филе рыбы сайда 1 кг батон 45 ломтиков молоко 80100 мл сливочное масло 30 г яйцо 1 шт.
сало 100150 г лук 1 шт.
чеснок 34 зубчика свежая петрушка пучок панировочные сухари 100 г приправа для рыбы 1 ч.
л.
соль по вкусу перец по вкусу растительное масло для жарки Как готовить котлеты из сайды Для того, чтобы приготовить рыбные котлеты из сайды, сначала в миске нужно замочить хлеб, залив его молоком.
Оставьте хлеб на 45 минут, а тем временем почистьте и мелко нарежьте чеснок и лук.
Разогрейте на сковороде небольшое количество масла и обжарьте лук на умеренном огне.
Когда лук будет иметь легкую золотистую корочку, добавьте чеснок, а через минуту масло, соль и перец.
Жарьте лук до растапливания масла, перемешивая ингредиенты.
Затем снимите сковороду с плиты и подождите, пока лук остынет.
Филе сайды нарежьте на небольшие куски их необходимо перемолоть в мясорубке.
Вместо сайды также можно использовать хек.
Нарежьте на небольшие куски сало его нужно также перемолоть в мясорубке, добавив к рыбному фаршу.
Это улучшит вкус котлет.
Вместе с салом нужно перемолоть размоченный батон и обжаренный лук.
В готовый фарш для рыбных котлет разбейте яйцо, добавьте приправу к рыбе, а также соль и перец по своему вкусу.
Как готовить рыбные котлеты из сайды скриншот / Кулінарні рецепти від Надії Промойте, обсушите и измельчите ножом зелень.
Всыпьте ее к рыбному фаршу и тщательно перемешайте ингредиенты.
После этого фарш нужно поставить в холодильник на 3040 минут.
Впрочем, если нет времени, можно сразу сформировать рыбные котлетки.
Смочите водой руки и столовую ложку, которой будете набирать фарш.
Слегка отбейте массу и сформируйте из нее котлетку, переложите ее в панировочные сухари и присыпьте с каждой стороны крошками.
После этого можно еще раз подровнять форму котлеты.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите сформированные рыбные котлетки.
Как готовить рыбные котлеты с зеленью скриншот / Кулінарні рецепти від Надії Жарить котлеты из рыбы нужно до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Рыбные котлеты более нежные, чем мясные, поэтому переворачивать так и изделия следует осторожно, чтобы не разрушить их форму.
Ранее мы рассказывали о том, как готовить грибную юшку позакарпатски.
Читайте также, как приготовить вкусный и эффектный загребский стейк.
Последние новости
больше новостей