Загребский стейк: рецепт эффектного сытного блюда
www.rbc.ua
Wed, 05 Feb 2025 17:37:00 +0200
Загребский стейк изысканный способ приготовить мясное блюдо.
Загребский стейк готовят из жареной телятины, заворачивая в нее сыр и ветчину, а дополняет блюдо хрустящая корочка из панировочных сухарей.
О том, как готовить загребский стейк, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Всесвіт Рецептів.
Что нужно для загребского стейка Для того, чтобы приготовить это изысканное блюдо на обед или ужин, необходимы такие продукты стейки из телятины 4 шт.
ветчина 8 слайсов сыр 4 ломтика яйца 2 шт.
мука 57 ст.
л.
панировочные сухари 57 ст.
л.
растительное масло для фритюра Как готовить загребский стейк Приготовление загребского стейка похоже на приготовление котлеты покиевски.
Для начала стейки из телятины нужно отбить кухонным молотком, чтобы мясо стало тоньше.
Лучше отбивать телятину гладкой стороной молотка, накрыв мясо пищевой пленкой.
Отбитую телятину необходимо посолить и поперчить по вкусу.
Как готовить загребский стейк скриншот / Всесвіт Рецептів На мясо нужно выложить по два больших кружочка тонко нарезанной ветчины.
На ветчину нужно выложить кусочек сыра и свернуть стейк в рулет так, чтобы сыр с ветчиной были внутри.
Как готовить загребский стейк скриншот / Всесвіт Рецептів Разбейте в миску яйца и взбейте их до однородной консистенции, добавив соль и перец по вкусу.
В другую миску насыпьте панировочные сухари, а в отдельную посуду муку.
Сначала мясные рулеты нужно обвалять в муке.
Затем окуните загребские стейки в яйцо, после чего присыпьте панировочными сухарями.
Разогрейте в глубокой сковороде такое количество масла, чтобы в него можно было погрузить котлеты.
Обжарьте стейки до румяной корочки с каждой стороны.
Как готовить стейк в панировке во фритюре скриншот / Всесвіт Рецептів После этого переложите мясные рулеты на противень и выпекайте в течение 1215 минут при температуре 180 градусов.
Впрочем, если вы не любите блюда во фритюре, загребский стейк можно сразу приготовить в духовке, увеличив время запекания.
Подавать загребский стейк можно с любимым гарниром, присыпав мясное блюдо свежей зеленью.
Недавно мы писали о том, как готовить фаршированный картофель с сырным соусом.
Кроме этого, рассказывали, как готовить запеченные куриные голени по рецепту Мэри Берри.
Последние новости
больше новостей