Названа самая токсичная каша: многие люди едят ее каждый день
www.rbc.ua
Wed, 05 Feb 2025 10:00:03 +0200
Рис один из самых популярных злаков в мире.
Из него готовят множество блюд, в том числе и рисовую кашу, которую так любят и взрослые, и дети.
Однако, диетологи предостерегают чрезмерное потребление риса может быть опасным для здоровья.
Почему рисовую кашу надо потреблять с осторожностью, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
В чем опасность рисовой каши Дело в том, что рис, особенно белый, имеет высокий гликемический индекс.
Это означает, что после его употребления уровень сахара в крови резко повышается.
Такое колебание сахара может привести к развитию сахарного диабета 2 типа, ожирению и сердечнососудистым заболеваниям.
Кроме того, в рисе содержится мышьяк токсичное вещество, которое может накапливаться в организме и вызывать различные заболевания, в том числе и рак.
Конечно, содержание мышьяка в рисе обычно небольшое, но регулярное потребление этой крупы может привести к накоплению токсина в организме.
Как уменьшить риск Выбирайте бурый рис он имеет более низкий гликемический индекс и содержит больше полезных веществ, чем белый рис.
Тщательно промывайте рис перед приготовлением это поможет уменьшить содержание мышьяка.
Варите рис в большом количестве воды это также способствует уменьшению содержания мышьяка.
Ограничьте потребление риса не стоит есть рисовую кашу каждый день.
Лучше чередовать ее с другими крупами гречкой, овсянкой, пшеном.
Кому надо ограничить рисовую кашу Людям с диабетом им следует особенно тщательно контролировать уровень сахара в крови и ограничивать потребление риса.
Людям с лишним весом им лучше отдать предпочтение другим крупам, которые имеют более низкий гликемический индекс.
Детям и беременным женщинам им следует ограничить потребление риса изза содержания арсена.
Рисовая каша вкусное и питательное блюдо, но ее следует употреблять с осторожностью.
Лучше выбирать бурый рис, тщательно промывать его перед приготовлением и не есть слишком часто.
А если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Ранее мы писали об очень полезной каше королеве круп.
Узнайте также о крупе, которая продлевает молодость.
В материале использованы такие источники The American Journal of Clinical Nutrition, сайт ВОЗ, Harvard.
Последние новости
больше новостей