Повлияет на на состояние глаз, сердца и костей. Вот 7 причин, почему стоит есть пекинскую капусту
www.rbc.ua
Sun, 02 Feb 2025 09:17:20 +0200
Пекинская капуста недорогой овощ, который можно использовать поразному.
Прекрасно подходит как в сырых салатах, так и в вареных или маринованных блюдах.
Его стоит потреблять круглый год, поскольку он богат ценными питательными веществами.
Он поддерживает здоровье сердца, защищает зрение и кости, а также безопасен для диабетиков и больных подагрой.
Чем еще полезна пекинская капуста, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Strona Zdrowia.
Что известно о пекинской капусте Пекинская капуста является одним из популярных овощей, которые используются для приготовления знаменитого корейского ферментированного блюда кимчи.
Ее можно есть вареной, сырой и маринованной.
Покупая капусту, выбирайте твердые овощи с зелеными листьями без пожелтения и дырок.
Часто традиционно выращенную пекинскую капусту можно обрабатывать инсектицидными спреями.
Поэтому перед употреблением его следует тщательно промыть в холодной проточной воде, затем замочить в соленой воде примерно на 30 минут и снова промыть холодной водой.
Пекинская капуста свойства и действующие вещества Пекинская капуста является богатым источником витаминов, минералов и активных веществ.
Она включает, среди прочего каротины, тиоцианаты, индол3карбинол, лютеин, зеаксантин, сульфорафан и изотиоцианаты.
Это богатый источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон.
Научные исследования показывают, что соединения, которые она содержит, помогают защитить организм от рака молочной железы, толстой кишки и простаты, а также помогают снизить уровень плохого холестерина в крови.
Пекинская капуста содержит большое количество витамина К стограммовая порция покрывает 38.
Суточная потребность НДП, витамин С 45.
ПДК и витамин А 34 ПДК.
Это один из овощей, содержащий больше всего биодоступного кальция.
Он также содержит фолиевую кислоту, тиамин и йод.
7 причин, почему стоит есть пекинскую капусту Для крепости костей и зубов Благодаря высокому содержанию витамина К и кальция пекинская капуста положительно влияет на состояние костей и зубов.
Это важно как при их развитии, так и при ослаблении во время менопаузы.
Это может помочь задержать развитие остеопороза.
От анемии Высокое содержание железа означает, что пекинская капуста помогает организму вырабатывать гемоглобин в крови.
Витамин С, содержащийся в нем, дополнительно облегчает его усвоение.
При гипертонии Как богатый источник кальция и калия, с низким уровнем натрия, пекинская капуста является идеальным овощем в рационе людей с гипертонией.
Для иммунитета Аскорбиновая кислота, содержащаяся в пекинской капусте, поддерживает иммунную систему, помогая бороться с инфекциями.
Для глаз Бетакаротин, который содержит пекинская капуста, защищает глаза, предотвращая дегенерацию желтого пятна и катаракту.
Для пищеварения Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и благотворному влиянию на бактериальную флору кишечника, пекинская капуста положительно влияет на процессы пищеварения и регулирует работу кишечника, устраняя запоры.
При болях в суставах В природной медицине компрессы из листьев пекинской капусты используют для уменьшения боли при растяжениях и заболеваниях суставов.
Напомним, что назван опасный овощ, который может забирать молодость.
Кстати, мы писали, что развеян самый большой миф о квашеных продуктах и солениях, в который все верят.
Последние новости
больше новостей