Сытно и просто: рецепт жаркого с утиными сердцами и овощами
www.rbc.ua
Fri, 24 Jan 2025 07:45:00 +0200
Жаркое питательное, вкусное и несложное в приготовлении блюдо.
Еще одно безусловное преимущество жаркого его универсальность, ведь блюдо можно адаптировать под разнообразные продукты, не испортив вкус.
О том, как готовить жаркое с утиными сердцами и картофелем, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Файна кухня with Nataliya Mashika.
Что нужно для жаркого с утиными сердцами Для того, чтобы приготовить это сытное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты утиные сердца 650 г картофель крупный 6 шт.
морковь 12 шт.
лук 12 шт.
помидоры черри 68 шт.
чеснок 34 зубчика паприка 2 ч.
л.
укроп сушеный 1 ст.
л.
растительное масло 23 ст.
л.
сливочное масло 5070 г соль по вкусу перец по вкусу Как готовить жаркое с утиными сердцами Для того, чтобы приготовить жаркое с утиными сердцами, сердечки нужно промыть, разрезать пополам и удалить кровяной сгусток.
Вместо утиных сердечек можно использовать куриные, но их не нужно разрезать пополам.
Картофель нужно почистить и нарезать на небольшие кубики.
Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.
Этот ингредиент также можно заменить на 1 ст.
л.
томатной пасты, разведенной водой.
Морковь, чеснок и лук нужно почистить чеснок и лук измельчите ножом, а морковь нарежьте широкими кружочками.
Нагрейте в сковороде масло и поджарьте лук на среднем огне, в течение 2 минут.
Когда лук станет мягким, добавьте морковь.
Чем большими кусочками нарезана морковь тем дольше ее следует тушить.
Как готовить жаркое с утиными сердцами скриншот / Файна кухня with Nataliya Mashika Периодически нужно перемешивать зажарку.
Когда морковь станет мягкой, положите в сковороду утиные сердца.
Их следует тушить на среднем огне до тех пор, пока мясо не изменит цвет.
Тогда добавьте чеснок и помидоры черри, и перемешайте ингредиенты.
Добавьте паприку, укроп, соль и перец по вкусу, и еще раз перемешайте блюдо.
Как готовить жаркое с утиными сердцами скриншот / Файна кухня with Nataliya Mashika Выложите в керамическую или стеклянную форму для выпекания немного картофеля, а на него овощную смесь с утиными сердцами.
На зажарку выложите слой картофеля и оставшуюся зажарку.
Последним слоем должен быть картофель.
Между слоями продуктов разложите кусочки масла.
Подсолите и поперчите ингредиенты и залейте кипятком так, чтобы картофель был почти покрыт жидкостью.
Накройте форму крышкой или фольгой и переставьте посуду в холодную духовку.
Включите духовку, установив температуру 180 градусов.
Готовить жаркое нужно около 1,5 часа, до готовности картофеля.
Перед подачей блюдо можно присыпать свежей зеленью.
Кстати, недавно мы писали о том, как готовить лапсер с картофелем и фасолью.
Кроме этого, рассказывали, как готовить борщ по рецепту из сборника 1913 года.
Последние новости
больше новостей