Выбор между мясом и рыбой всегда вызывает дискуссии среди приверженцев здорового питания. Оба продукта имеют свои преимущества, но что же все таки полезнее для организма?

РБК-Украина (проект Styler) рассказывает ключевые факты, которые помогут сделать осознанный выбор.

Рыба является незаменимым источником омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить уровень "плохого" холестерина, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают работу мозга. Особенно богаты омега-3 жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, сельдь и сардины.

Также рыба легче усваивается организмом, что делает её идеальным выбором для тех, кто хочет избежать ощущения тяжести после еды. Белая рыба, например, треска или пангасиус, является низкокалорийной, поэтому подходит для людей, стремящихся похудеть.

Преимущества рыбы:

• Поддержка здоровья сердца и мозга благодаря омега-3.
• Содержит витамины D и В12, а также минералы, такие как йод и селен.
• Легко усваивается организмом.

Мясо, особенно красное, является богатым источником белка, железа, цинка и витаминов группы B, в частности В12. Эти элементы незаменимы для формирования мышц, поддержания энергии и здоровья крови.

Однако чрезмерное употребление красного мяса, особенно обработанных продуктов (колбасы, бекона), может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого содержания насыщенных жиров. Вместо этого специалисты рекомендуют выбирать нежирные сорта мяса, такие как курятина или индейка, которые менее калорийны и легче для пищеварения.

Преимущества мяса:

• Высокое содержание белка для мышц и восстановления организма.
• Содержит железо, которое необходимо для поддержания уровня гемоглобина.
• Обеспечивает длительный запас энергии.

В идеале, диетологи советуют сочетать оба продукта в рационе. Например:

• Употреблять рыбу 2-3 раза в неделю, особенно жирную морскую.
• Чередовать красное мясо с птицей и избегать обработанных продуктов.

Для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или имеет высокий уровень холестерина, рыба станет более полезным выбором. А людям с дефицитом железа или в период физических нагрузок рекомендуется не отказываться от мяса.

Надо отметить, что мясо, и рыба являются важными продуктами в рационе. Выбор зависит от ваших индивидуальных потребностей, образа жизни и состояния здоровья. Но для баланса и гармонии организма лучше всего включать в меню оба продукта, соблюдая меру.

Читайте также, какая рыба является самой полезной, сельдь или лосось.

Кстати, ранее мы писали о худших для здоровья морепродуктах.

В материале использованы такие источники - Journal of Clinical Lipidology, Nutrients, Health News.