Шоколадный торт с грецкими орехами: рецепт потрясающего десерта без муки
www.rbc.ua
Sat, 11 Jan 2025 09:27:00 +0200
Шоколадные десерты, безусловно, нравятся многим, в отличие от длительного приготовления и большого количества ингредиентов.
Однако существует простой рецепт шоколадного торта с орехами, для которого не требуется мука.
О том, как готовить шоколадный торт без муки, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал КРАСИВО ЇСТИ.
Что нужно для шоколадного торта без муки Для того, чтобы приготовить этот шоколадный десерт, необходимы эти продукты шоколад 300 г орехи жареные 250 г яйца 4 шт.
семена чиа 23 ст.
л.
сливочное масло 175 г сахар 6 ст.
л.
Как готовить шоколадный торт без муки Сперва грецкие орехи нужно обжарить, а после этого измельчить, по желанию сняв с орехового ядра кожуру.
Важно при использовании блендера не перемолоть орехи в муку.
Измельченные орехи смешайте с семенами чиа.
Кроме грецких орехов можно использовать другой вид плодов.
В отдельные миски нужно разбить яйца, отделяя желтки от белков.
В миску с желтками, как и в белки, нужно всыпать 3 ст.
л.
сахара.
Каждую смесь нужно взбить до однородной консистенции.
Масса должна стать светлой и пышной.
Если используется один прибор для желтков и белков, его необходимо тщательно вымыть и вытереть после взбивания первой смеси.
Как готовить шоколадный десерт без муки скриншот / КРАСИВО ЇСТИ Тем временем растопите сливочное масло с 200 г шоколада.
Для удобства и более быстрого растапливания можно поломать шоколад на несколько частей, а масло нарезать на кусочки.
Можно использовать только черный шоколад или совместить одинаковое количество черного и белого шоколада.
Жидкий шоколад с маслом необходимо перемешать с ореховой массой.
После этого влейте в ореховую смесь желтки и еще раз перемешайте ингредиенты.
Затем влейте взбитые белки и перемешайте массу от нижней части к верхней, чтобы не разрушить текстуру белков.
Теперь торт нужно запечь.
Для этого перелейте массу в застеленную пергаментом форму для выпекания диаметром 24 см.
Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте торт в течение 45 минут.
Как готовить шоколадный торт без муки скриншот / КРАСИВО ЇСТИ На горячую выпечку нужно натереть оставшийся шоколад, который будет плавиться от температуры это будет своеобразной глазурью.
Для того, чтобы торт был еще вкуснее, его можно поместить в холодильник на несколько часов.
Кстати, недавно мы писали о том, как готовить сырники с яблоками по рецепту Клопотенко.
Читайте также, как готовить украинскую выпечку мандрики.
Последние новости
больше новостей