Не храните мед в этом месте: это уничтожит его качество
www.rbc.ua
Mon, 06 Jan 2025 14:40:29 +0200
Мед один из наиболее распространенных полезных продуктов в доме, который нередко используют вместо сахара.
Но оказывается, многие хранят мед неправильно.
Об этом рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на польское издание Onet.
Где нельзя хранить мед Мед это кладезь полезных веществ, но неправильное хранение может лишить его ценных свойств.
Однако пасечник Войцех Марговничи из Вонхоцка предупреждает, что хранить продукт в удобном, на первый взгляд, месте очень плохой выбор.
Многие допускают одну и ту же ошибку хранят мед в кухонных шкафах рядом с духовкой, плитой или холодильником.
Однако тепло и пар могут разрушить его химический состав.
Это снижает качество меда, уменьшая полезные и вкусовые свойства.
Кроме этого, может потенциально привести к другим разрушительным процессам в продукте.
Где стоит хранить мед Для сохранения наилучшего качества меда не рекомендуется хранить его при комнатной температуре, колеблющейся в пределах 2025 градусов.
Прохладное, сухое и затененное место ключ к сохранению свойств меда.
Пасечник рекомендует хранить мед в кладовке, подвале или на нижней полке холодильника но не кухонного шкафа.
Температура ниже 18 градусов является оптимальной, а в случае медов, склонных к брожению, таких как рапсовый или из золотарника, холодильник может предотвратить нежелательные процессы, даже если мед был откачан слишком рано.
В то же время важно контролировать уровень влажности в холодильнике и хранить мед в герметичной таре.
Может ли мед испортиться Хотя мед славится своим чрезвычайно длительным сроком хранения, при некоторых условиях он может испортиться.
Например, брожение является результатом чрезмерного содержания воды в меде.
К тому же длительное хранение при высоких температурах может привести к значительному уменьшению полезных соединений в продукте.
Чтобы избежать этих проблем, важно найти оптимальное место для хранения мёда, а также соблюдать температурные условия и контролировать уровень влажности в помещении.
Ранее мы писали о том, сколько можно хранить холодец в холодильнике и морозилке.
А также рассказывали три простых лайфхака, чтобы уберечь банан от потемнения.
Последние новости
больше новостей