Запеченная курица с яблоками: рецепт блюда для изысканного ужина
www.rbc.ua
Thu, 02 Jan 2025 17:30:00 +0200
Запеченная курица сытный и вкусный ужин, как на праздник, так на каждый день.
А разнообразят вкус курицы яблоки и мандарины, которые нередко остаются после Нового года.
О том, как готовить запеченную курицу с яблоками, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Смачно UA.
Что нужно для запеченной курицы Для того, чтобы приготовить запеченную курицу подомашнему, понадобятся такие продукты курица 1 шт.
картофель 1 кг яблоки среднего размера 6 шт.
мандарины 2 шт.
растительное масло 5 ст.
л.
чеснок 6 зубчиков майонез 3 ст.
л.
приправа к курице 3 ч.
л.
соль по вкусу перец по вкусу Как готовить запеченную курицу Чтобы приготовить запеченную курицу, сперва птицу нужно подготовить к фаршировке.
Тщательно вымойте курицу, проверив кожицу на наличие перьев.
Обрежьте лишний жир, а также кожицу над копчиком птицы там содержится копчиковая железа с маслом.
Во время термической обработки это вещество выделяет неприятный запах.
Также можно обрезать крайнюю фалангу крыльев они часто пережариваются.
Как срезать копчиковую железу курицы скриншот / Смачно UA После этого положите курицу в большую миску, присыпьте солью и залейте холодной водой.
Оставьте птицу на 2 часа за это время из мяса выйдет лишняя кровь.
Тем временем приготовьте маринад для блюда.
Для этого нужно смешать майонез и приправу для курицы.
Почистите чеснок, пропустите его через пресс и добавьте к соусу.
Подготовьте гарнир и начинку для курицы.
Помойте и почистите картофель, нарежьте его на четыре части, смажьте маслом, подсолите и поперчите.
Яблоки нужно почистить от плодоножки и зернышек, нарезать на широкие ломтики.
Мандарины нужно тщательно почистить от кожуры, а затем разделить на ломтики.
Как запекать курицу с яблоками скриншот / Смачно UA Слейте с курицы жидкость, еще раз промойте птицу и слегка обсушите бумажными полотенцами.
Смажьте курицу маринадом снаружи и изнутри нафаршируйте птицу примерно половиной яблок и мандаринами.
Чтобы начинка не выпала, соедините шкурку курицы с помощью зубочисток.
Положите курицу на застеленный фольгой противень для выпекания и обложите оставшимися яблоками и картофелем.
Накройте курицу фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
После этого уменьшите температуру 180 градусов и готовьте курицу еще в течение 5060 минут.
Время выпекания может увеличиваться в соответствии с особенностями духовки, поэтому обязательно проверьте курицу на готовность.
Ранее мы рассказывали о том, как готовить украинское блюдо душенину.
Читайте также, как готовить мясной торт с грибами.
Последние новости
больше новостей