Лучшие рождественские напитки в Украине и во всем мире: как приготовить вкусные глег, грог и пунш
www.rbc.ua
Tue, 24 Dec 2024 07:00:00 +0200
Рождественские напитки не только согревают в холодное время, но и объединяют за праздничным столом.
Каждый глоток это история, традиция и частичка души народа.
Попробуйте создать эти напитки дома, чтобы почувствовать дух Рождества в любом уголке мира.
Какие рождественские напитки популярны в разных странах мира и что любят украинцы, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
Глег Один из самых популярных горячих напитков на Рождество в Эстонии, Швеции, Финляндии, Норвегии.
Похож на классический глинтвейн, но в рецептуре есть изюм и орехи.
Что нужно 1 бутылка красного сухого вина, 100 г коричневого сахара, 50 г изюма, 2 палочки корицы, цедра апельсина, 50 г измельченного миндаля, 60 г водки или коньяка.
Как приготовить Вино вылить в кастрюлю, добавить специи, изюм и цедру.
Подогреть, но не доводить до кипения.
Добавить сахар и подождать полного растворения.
Подержите кастрюлю на маленьком огне еще 20 минут, затем оставьте настаиваться.
Когда остынет добавьте крепкий алкоголь и подогрейте до нужной температуры.
Имбирный пунш Пунш любят в странах Великобритании и Индии.
Его сейчас готовят во многих странах Европы и рецептов пунша очень много.
Но есть и классические варианты Что нужно 300 мл воды, 1 стакан сахара, 1 стакан порезанного имбиря, 500 мл сока лайма, 150 мл апельсинового сока.
Как приготовить Смешайте воду с сахаром, имбирем, доведите до кипения.
Сделайте огонь меньше, варите сироп в течение 15 минут, тщательно перемешивая.
Оставьте сироп настояться еще 20 минут, процедите через сито и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Смешайте сок лайма с апельсиновым соком, поставьте на огонь и постепенно добавьте имбирный сироп.
Глег любят в Скандинавских странах, а пунш в Британии фото pixabay.com Грог Это любимый напиток англичан и неудивительно, потому что в состав входит чай, который они горячо почитают.
Что нужно 1 л крепкого черного чая, 3 стакана грушевого сока, 3 стакана смородинового сока, 2 стакана сахара, 2 палочки корицы, 4 гвоздики, ч.
ложки мускатного ореха, 1 соцветие аниса.
Как приготовить Чай смешайте с соками и доведите до кипения.
Когда напиток закипит, добавьте сахар и подождите, пока он растворится.
После этого добавьте специи и оставьте настояться 1015 минут.
Процедите напиток через сито, добавьте в грог ягоды, сухофрукты, нарезанные яблоки.
Ягодный гогольмоголь Классический гогольмоголь не очень интересно, а вот ягодный напиток может стать изюминкой вашего стола и точно порадует детей.
Что нужно 200 мл молока, 100 мл сливок, 1 яйцо, 30 г меда, 50 г ягод, 40 г сахара Как приготовить Отделите желток от белка.
Ягоды положите в ситце и перетрите до жидкой консистенции.
Положите ягоды на водяную баню, добавьте через некоторое время туда мед и желток.
Когда смесь нагреется, влейте туда молоко и сливки.
Выдержите смесь на водяной бане 10 минут, тщательно помешивая.
Слэм популярен в Нидерландах, а Эггног в США фото pixabay.com Слэм Это традиционный рождественский напиток в Нидерландах и Бельгии.
В нем сочетаются такие специфические вещи, как молоко, чай и алкоголь.
Что нужно 800 мл молока, 100 мл.
Чая, 10 г сахара, 3 палочки корицы, шафран, гвоздика, мускатный орех, 3 ст.
ложки крахмала.
По желанию алкоголь.
Как приготовить Молоко смешайте с чаем, поставьте на медленный огонь.
Варите смесь 30 минут, следите, чтобы не перекипело.
Добавьте сахар, специи и варите еще 10 минут.
Отставьте молоко, чтобы оно остыло.
После этого растворите крахмал в воде и тонкой струйкой влейте его в молоко.
Варите на маленьком огне еще 5 минут.
Эггног Этот напиток любят в Великобритании и США.
И он является обязательным на Рождество в каждом доме.
Что нужно 500 мл молока, 4 желтка, 100 г сахара, 150 мл рома по желанию, 1 ч.
ложка ванильного экстракта, молотая корица или мускатный орех.
Как приготовить Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы.
Добавьте теплое молоко, прогрейте смесь на водяной бане, тщательно помешивая.
Влейте ром и ваниль.
Подавайте в чашках, посыпанных корицей или мускатным орехом.
Безалкогольный глинтвейн с безалкогольными напитками Если вы хотите на праздники полакомиться глинтвейном, но не хотите употреблять алкоголь, то есть отличный выход Что нужно 500 мл гранатового сока, 25 г коричневого сахара, горсть замороженной ежевики или малины, 250 мл яблочного сока, 1 палочка корицы, 1 бадьян, 4 гвоздики, 3 горошины черного перца, 1 апельсин, разрезанный на четвертинки.
Как приготовить Сок налейте в кастрюлю, добавьте сахар, ягоды и яблочный сок.
Когда сахар растворится, добавьте специи и апельсин.
Нагрейте на медленном огне до кипения.
Процедите в стаканы.
В Украине на Рождество пьют узвар и варенуху фото Pixabay.com А что любят в Украине Узвар Классический напиток, который подают на стол на все Рождественские праздники.
В классическом рецепте его варят с сухофруктами яблоками и грушами.
Можно добавить изюм и мед.
Подают охлажденным.
Медовуха Этот напиток популярен не только на Рождество, но и на все другие украинские праздники.
Его готовят заранее, поскольку он должен настояться минимум три недели.
Для напитка нужны мед, хмель, специи и дрожжи.
Варенуха Еще один старинный украинский напиток, который сейчас снова становится популярным.
Для него нужны сухофрукты, водка, мед, корица, гвоздика, по вкусу перец и имбирь.
Ранее мы рассказывали о том, как в домашних условиях приготовить варенуху, которая в разы лучше водки.
А еще писали о том, какие 10 нетрадиционных продуктов можно добавить в кутью на Рождество.
При написании материала были использованы источники Всесвіті, BBC Good Food, History.com, Scandinavian Kitchen, Український кулінар.
Последние новости
больше новостей