Рождественская утка: рецепт главного блюда на праздничный стол от Эктора
www.rbc.ua
Thu, 19 Dec 2024 17:36:00 +0200
Запеченная утка к Рождеству сочное мясное блюдо, которое станет изюминкой праздничного стола.
К тому же маринад для блюда создает непревзойденную гармонию вкуса.
О том, как приготовить утку на Рождество, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на официальную Instagramстраницу Эктора ХименесаБраво.
Что нужно для запеченной утки Для того, чтобы приготовить вкусное мясное блюдо на Новый год или Рождество, нужны эти продукты вода 1,53 л утка 1 шт.
яблоки 4 шт.
апельсин 3 шт.
сливочное масло 50 г мед 1 ст.
л.
соевый соус 3 ст.
л.
сахар 2 ст.
л.
соль 4 ст.
л.
крахмал 1 ст.
л.
кардамон 1 ч.
л.
черный перец 1 ч.
л.
паприка 1 ч.
л.
Как готовить запеченную утку Предварительно утку нужно замариновать на 812 часов или на всю ночь.
Для этого в большую посуду налейте воды так, чтобы утка была полностью погружена в жидкость, добавьте сахар, соль и свежевыжатый сок из 1 апельсина.
Поместите в маринад утку и поставьте посуду в холодильник.
Когда утка замаринуется, приготовьте глазурь.
Для этого выжмите сок из 2 апельсинов и смешайте его в небольшой кастрюле с соевым соусом, крахмалом, медом и маслом.
Добавьте кардамон, черный перец и паприку.
Постоянно помешивая доведите глазурь до кипения на среднем огне.
Проварите смесь до загустения.
Помойте яблоки, обсушите их и разрежьте на толстые ломтики.
Косточки и плодоножку необходимо удалить, однако кожуру снимать не нужно.
Застелите противень для выпекания фольгой и пергаментом.
Выложите на пергамент утку и начините тушку нарезанными яблоками.
Разогрейте духовку до 180 градусов, накройте утку фольгой и поставьте противень в духовку на 1,52 часа.
После этого снимите фольгу и смажьте примерно 1/3 глазури утку.
Запекайте утку в течение 10 минут, затем снова смажьте 1/3 глазури.
Через 10 минут запекания повторите этот шаг тогда утка будет иметь аппетитную карамельную корочку.
Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ектор ХіменесБраво hectorjimenezbravo Ранее мы рассказывали, как готовить итальянский рождественский хлеб панеттоне.
А также писали, как готовить кутю по осовремененному рецепту от Клопотенко.
Последние новости
больше новостей