Пирожки с капустой в духовке: рецепт для ленивых
www.rbc.ua
Thu, 19 Dec 2024 07:40:00 +0200
Пирожки с капустой чрезвычайно распространенная выпечка украинской кухни, которую готовят на каждый день и к праздникам.
Кроме этого, пирожки с капустой не только вкусные, но и простые в приготовлении.
О том, как готовить пирожки с капустой на Рождество, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Легко та Смачно.
Что нужно для пирожков с капустой Для того чтобы приготовить пирожки с капустой на Рождество, понадобятся такие ингредиенты молоко 200 г и 3 ст.
л.
вода 100 мл мука 500550 г яйца 3 шт.
капуста 500 г морковь средняя 1 шт.
лук средний 1 шт.
дрожжи свежие 30 г томатная паста 2 ст.
л.
сливочное масло жирность 7382 60 г сахар 60 г соль 2 ч.
л.
растительное масло для жарки Как готовить пирожки с капустой По этому рецепту пирожки с капустой готовят с яйцами, маслом и молоком.
Впрочем, выпечку можно сделать постной, не используя эти ингредиенты.
Если же готовить пирожки после окончания Рождественского поста, сначала молоко и масло нужно слегка подогреть.
Влейте молоко в большую миску, добавьте дрожжи и оставьте смесь на несколько минут до растворения дрожжей.
Перемешайте смесь, добавьте сахар и соль, а также мягкое сливочное масло и 2 яйца.
После этого постепенно всыпьте 500 г муки.
Если тесто слишком жидкое, муки можно добавить.
Вымешивайте тесто в течение 1015 минут, чтобы оно перестало липнуть к рукам.
Положите тесто в посуду, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место примерно на час.
Тесто для пирожков скриншот / Легко та Смачно Тем временем приготовьте начинку.
Для этого лук нужно почистить, нарезать на кубики и обжарить до размягчения в растительном масле.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
Прожарьте ингредиенты в течение нескольких минут на среднем огне.
Нашинкуйте капусту, добавьте ее к моркови с луком и протушите зажарку в течение 10 минут, не накрывая сковороду крышкой.
После этого добавьте томатную пасту и воду и перемешайте зажарку.
Протушите начинку в течение 1520 минут, накрыв посуду крышкой.
Готовая начинка для пирожков с капустой скриншот / Легко та Смачно Разделите тесто на кусочки по 40 г, растяните каждый на пласт.
Затем слепите края теста и оставьте его на 20 минут, чтобы масса увеличилась в объеме.
После этого раскатайте каждый кусочек на тонкий пласт теста, выложите начинку и защипните края пирожка.
Оставьте пирожки на противень на 40 минут.
Как делать пирожки с капустой скриншот / Легко та Смачно Смешайте яйцо с молоком и смажьте смесью поверхность пирожков.
Выпекайте пирожки с капустой в течение 2025 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Ранее мы уже писали о том, как готовить кутью по рецепту Клопотенко.
Также читайте, как готовить пампушки с маком на Рождество.
Последние новости
больше новостей