7 мест, где никогда нельзя хранить хлеб
www.rbc.ua
Mon, 16 Dec 2024 13:17:38 +0200
Хлеб один из самых распространенных продуктов на нашем столе, который, однако, быстро черствеет.
Некоторые места могут показаться идеальными для хранения хлеба, но на самом деле они могут привести к тому, что он портится очень быстро.
О местах, где лучше никогда не хранить хлеб, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
Где нельзя хранить хлеб В холодильнике Считается, что хлеб в холодильнике может храниться дольше, но на самом деле это не лучшее место для него.
Пониженная температура способствует более быстрому испарению влаги из изделия.
Поэтому довольно быстро хлеб теряет свою мягкость и черствеет.
Нередко происходит другой неприятный процесс плесневение хлеба в этом случае безопаснее выбросить всю зараженную спорами буханку.
В пластиковых пакетах без вентиляции Хлеб, который хранится в пластиковых пакетах без вентиляционных отверстий, может заплесневеть.
Пластик не пропускает воздух, поэтому в упаковке создается повышенная влажность, что способствует росту плесени.
На солнце или в теплых местах Солнечный свет и тепло, например, от плиты, батареи или поверхности холодильника, могут ухудшить качество хлеба.
Они ускоряют процесс выветривания влаги из хлеба и могут сделать его более сухим.
Если хлеб будет находиться в теплых условиях, это также повысит риск образования плесени.
Вместе с продуктами с сильным запахом Хлеб является пористым продуктом, поэтому он быстро впитывает запахи из окружающей среды.
Если хранить хлеб рядом с продуктами с ярко выраженным запахом например, чесноком, луком или рыбой, его аромат может неприятно измениться.
Вместе с другими сортами хлеба Хлеба из разных сортов муки следует хранить отдельно.
Причина заключается в разнице микрофлоры, к тому же одна всегда будет негативно влиять на другую.
Изза этого хлеб будет быстро портиться.
Сорта хлеба лучше хранить отдельно иллюстративное фото Pixabay В закрытых контейнерах без циркуляции воздуха Если вы решили хранить хлеб в контейнере или хлебнице, убедитесь, что он имеет отверстия для вентиляции.
В герметично закрытых контейнерах хлеб быстро становится влажным, что способствует росту бактерий и плесени.
В теплых комнатах с повышенной влажностью Повышенная влажность не лучшие условия для хранения хлеба поскольку это может привести к быстрой порче.
Высокая влажность способствует развитию плесени, и хлеб быстро потеряет свою свежесть.
Как сохранить свежесть хлеба Для оптимального хранения хлеба используйте деревянную или керамическую хлебницу с вентиляционными отверстиями.
Если вы хотите сохранить хлеб надолго, можно также заморозить его при 18 градусов, это позволит сохранить продукт на несколько недель или даже месяцев.
Также хлеб можно хранить в хлебнице, время от времени дезинфицируя ее уксусом, или в льняной ткани, бумажном пакете или многослойном мешочке.
Кстати, ранее мы писали о том, как долго можно хранить вареный картофель.
Кроме этого, рассказывали, какие овощи и фрукты лучше всего хранятся в вакуумной упаковке.
При написании материала использовались такие источники Healthline, The Kitchn, The Spruce Eats, Главное управление Госпродпотребслужбы в Херсонской области.
Последние новости
больше новостей