7 овощей и фруктов, которые лучше всего хранятся в замороженном виде
www.rbc.ua
Thu, 12 Dec 2024 11:15:00 +0200
Хотя многие продукты можно хранить в погребе или сушить, замораживание все же является одним из лучших способов сохранить их вкусовые и полезные свойства.
РБКУкраина проект Styler рассказывает, какие именно продукты лучше всего подходят для замораживания и как правильно это сделать.
Брокколи и цветная капуста Эти овощи прекрасно хранятся замороженными и не теряют своей текстуры и полезных свойств.
Перед замораживанием их следует разделить на соцветия, бланшировать в кипятке 23 минуты и быстро охладить в холодной воде.
Это поможет сохранить свежий цвет и хрусткость овощей.
Удобно разлагать их в небольшие порции, чтобы сразу использовать нужное количество.
Замороженные брокколи и цветная капуста отличная основа для супов, гарниров и запеканок.
Ягоды малина, клубника и черника Ягоды настоящее сокровище, которое можно хранить в морозильной камере в течение всего года.
Они идеально подходят для приготовления смузи, десертов или соусов.
Перед замораживанием ягоды нужно тщательно промыть, обсушить и разложить на ровной поверхности во избежание слипания.
Удобнее всего хранить их в герметичных пакетах или контейнерах.
Благодаря замораживанию ягоды сохраняют свой аромат, вкус и яркий цвет.
Многие ягоды, овощи и фрукты прекрасно хранятся в замороженном состоянии фото Freepik.com Сладкий перец Сладкий перец это универсальный овощ, который легко переносит замораживание.
Его можно замораживать как целыми кусками, так и нарезанной соломкой для удобства в кулинарии.
Перед замораживанием перец нужно тщательно вымыть, очистить от семян и разрезать по желанию.
Замороженный перец идеально подходит для приготовления овощных рагу, супов или пироговых начинок.
Его насыщенный вкус и яркий цвет сохраняются даже после продолжительного хранения.
Шпинат Шпинат это настоящий источник витаминов, который легко хранить замороженным.
Перед замораживанием листьев шпината следует хорошо промыть, удалить грубые стебли и бланшировать несколько минут.
После этого шпинат следует охладить, обсушить и разложить небольшими порциями в пакеты или контейнеры.
Он идеально подходит для приготовления супов, запеканок или омлетов.
Яблоки Яблоки можно хранить не только свежими, но и замороженными, что позволяет сохранить их природный вкус и аромат.
Перед замораживанием их можно нарезать дольками, удалив сердцевину или натереть для приготовления пирогов.
Для предотвращения потемнения яблоки следует сбрызнуть лимонным соком перед замораживанием.
Удобно хранить в герметичных пакетах или контейнерах.
Замороженные яблоки подходят для приготовления десертов, варенья или компотов.
Замораживание сохраняет большинство полезных веществ фото Freepik.com Тыква Тыква идеальный овощ для замораживания, ведь она сохраняет свою текстуру и вкусовые качества.
Его можно нарезать кубиками, натереть на терке или замораживать в виде пюре.
Перед замораживанием тыкву очищают от кожуры и семян.
Замороженная тыква отличный выбор для супов, каш или выпечки.
Он остается полезным и насыщенным витаминами даже после продолжительного хранения.
Бананы Бананы еще один отличный продукт для замораживания, особенно если они перезрели.
Их можно замораживать целыми, нарезанными кружочками или в виде пюре.
Удобнее всего замораживать бананы в герметичных пакетах во избежание попадания запахов.
Замороженные бананы станут отличным основанием для смузи, мороженого или выпечки.
Они сохраняют свою сладость и кремовую текстуру, даже находясь в морозильной камере.
Раньше мы писали, как хранить свежий имбирь, чтобы не пропала его польза.
Читайте также, какие овощи и фрукты лучше хранить на балконе зимой.
При написании материала использовались следующие источники сайты Allrecipes, Spruce, Agromarket.
Последние новости
больше новостей