"Королевский" львовский сырник: рецепт изысканного украинского десерта, который невозможно забыть
www.rbc.ua
Fri, 29 Nov 2024 07:31:00 +0200
Львовский сырник напоминает чизкейк в этом десерте совмещена нежная творожная начинка и шоколадная глазурь.
Для интересного вкуса к сырнику добавляют изюм, мак и апельсиновую цедру, что делает десерт покоролевски изысканным.
О том, как готовить вкусный десерт, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный Telegramканал рецепти от milalexx.
Что нужно для львовского сырника Для того чтобы приготовить роскошный львовский сырник, необходимы эти продукты творог жирность 5 550 г яйца 3 шт.
сливочное масло 60 г манка 30 г сахар 90 г ванильный сахар 10 г молочный шоколад 150 г мак 70 г изюм 70 г цедра апельсина или лимона по вкусу растительное масло 1,5 ст.
л.
Как готовить львовский сырник Сначала подготовьте начинку для львовского сырника.
Для этого нужно залить изюм кипятком на 5 минут.
Мак нужно пересыпать в кастрюлю, залить кипятком, после чего проварить в течение 1520 минут.
Для приготовления основной части львовского сырника, творог нужно соединить с яйцами и перебить в однородную массу с помощью блендера.
Важно, чтобы творог был как можно жирнее.
Всыпьте в творожную массу манку, добавьте обычный и ванильный сахар, а также цедру по вкусу.
Растопите сливочное масло до состояния жидкости, затем влейте ингредиент в творожную массу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Слейте с мака жидкость с помощью сита, и смешайте ингредиент с 4 ст.
л.
творожной массы.
К большей части творога добавьте изюм, предварительно слив с него воду.
Форму для выпечки смажьте маслом.
Рекомендуют брать небольшую посуду, например, 25х10 см, так сырник будет красивее.
Сначала вылейте в форму творожную массу с изюмом, разровняйте поверхность шпателем.
Следующим слоем вылейте творожную массу с маком, также разровняв поверхность.
Выпекайте львовский сырник в течение 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Когда десерт полностью остынет, осторожно извлеките его из формы, переложив маковым слоем вниз.
Для приготовления глазури растопите шоколад с растительным маслом на водяной бане.
Полейте глазурью сырник с каждой стороны, а затем переставьте в холодильник для застывания.
Когда глазурь будет твердой можно нарезать львовский сырник на кусочки и угощаться.
Кстати, раньше мы писали о том, как готовить галицкие вкусности макагиги.
Кроме этого, рассказывали, как готовить идеальные пампухи к Рождеству.
Последние новости
больше новостей