До Нового года вкусняшка будет у вас на столе: ароматная и вкусная настойка из тыквы, легендарный рецепт
recepty.znaj.ua
Sun, 24 Nov 2024 09:50:00 +0200
Тыква символ осени, источник витаминов и незаменимый ингредиент для кулинарных экспериментов.
Если вам хочется чегото необычного, попробуйте приготовить настойку из тыквы.
Этот напиток станет идеальным дополнением к уютным вечерам или праздничным ужинам.
Ингредиенты На 1 литр настойки вам понадобится Тыква мякоть 500 г Водка или спирт 4045 500 мл Мёд или сахар 23 ст.
ложки по вкусу Апельсиновая цедра 1 ч.
ложка Корица 1 палочка или 0,5 ч.
ложки молотой Гвоздика 23 бутона Имбирь свежий 1 см корня по желанию Ванильный стручок 1/2 или 1 ч.
ложка экстракта ванили.
Процесс приготовления Подготовка тыквы Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
Если хотите усилить вкус, запеките тыкву в духовке при 180C в течение 1520 минут до мягкости.
Это придаст настойке карамельные нотки.
Загрузка в банку Поместите нарезанную тыкву в чистую стеклянную банку.
Добавьте апельсиновую цедру, корицу, гвоздику и, при желании, имбирь.
Залейте водкой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиенты.
Настаивание Закройте банку крышкой и поставьте в тёмное прохладное место.
Настаивайте 1014 дней, ежедневно встряхивая содержимое для лучшего смешивания ароматов.
Добавление мёда Через 1014 дней процедите настойку через марлю или сито, удалив кусочки тыквы и специи.
Добавьте мёд или сахар по вкусу, тщательно размешайте.
Дозревание Перелейте настойку в бутылку и оставьте ещё на 35 дней в прохладном месте, чтобы вкус стал насыщеннее и мягче.
Как подавать Настойка из тыквы прекрасно сочетается с десертами, выпечкой или может подаваться, как дижестив после ужина.
Украсьте бокал долькой апельсина или палочкой корицы для красоты.
Советы и вариации Для пикантности добавьте щепотку мускатного ореха или ваниль.
Для более мягкого вкуса используйте молоко или сливки для подачи, превращая настойку в тыквенный ликёр.
Для фруктовых нот добавьте немного сушёной клюквы или яблока при настаивании.
Напомним, что парижский завтрак можно сделать и в Украине рецепт тостов с яблоками, лучше чем в французских пекарнях.
Ранее мы сообщали про козинаки, как в детстве, можна приготовить и самостоятельно рецепт, с которым все получится.
Последние новости
больше новостей