Бабка тыквенная с рисом: фаршированная тыква по рецепту 1913 года
www.rbc.ua
Fri, 15 Nov 2024 07:45:00 +0200
Бабкой обычно называли запеченное блюдо даже фаршированную рисом тыкву.
Благодаря сладкому вкусу тыквы и нежному вкусу риса, тыквенная бабка несколько напоминает рисовый пудинг.
О том, как готовить тыквенную бабку с рисом, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Кулінарні витівки.
Что нужно для тыквенной бабки Для того чтобы приготовить тыквенную бабку запеченную тыкву с рисом, нужны следующие продукты тыква 1,4 кг молоко 650 мл рис 100 г сливочное масло 50 г миндаль 50 г изюм 50 г сахар 5 г Как готовить тыквенную бабку Для приготовления бабки лучше выбирать круглую тыкву, однако, если таковых не нашлось, тыкву можно укоротить.
Срежьте с тыквы крышечку, а затем удалите семена и срежьте мякоть, чтобы сделать из тыквы горшок.
Мякоть не нужно выбрасывать примерно 400 г понадобится для пюре.
Чтобы ускорить приготовление, нарежьте мякоть на небольшие кубики.
Как готовить тыквенную бабку скриншот / Кулінарні витівки Переложите кусочки тыквы в кастрюлю и залейте 450 мл молока так, чтобы кусочки были полностью погружены в жидкость.
Поставьте посуду на маленький огонь.
Для приготовления риса крупу нужно насыпать в отдельную кастрюлю и залить оставшимся молоком.
Варить рис нужно на маленьком огне до готовности.
Изюм и миндаль делают вкус блюда более интересным.
Чтобы подготовить эти ингредиенты, миндаль нужно измельчить ножом, а изюм промыть и обсушить.
Готовый рис рекомендуют промыть под водой, если он слишком слипся однако это не обязательно.
Отваренные кусочки тыквы следует отцедить и перетереть через сито в пюре.
Чтобы приготовить стрекозу, в тыквенный горшок слоями выкладывают ингредиенты.
Сначала нужно положить ломтик масла, затем 2 ст.
л.
риса, а на него 3 ст.
л.
миндаля, перемешанного с изюмом.
Затем выкладывают слой тыквенного пюре, а на него слой риса.
Как делать тыквенную бабку скриншот / Кулінарні витівки Когда закончатся ингредиенты, положите на начинку немного масла и присыпьте тыкву сахаром.
Накройте тыквенный горшок крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Кстати, раньше мы писали о том, как готовить постные голубцы с картофелем и грибами.
Кроме этого, писали, как готовить рыбный пирог бабашарпанина.
Последние новости
больше новостей