Лучше турецкого Сан-Себастьяна: рецепт тыквенного чизкейка из печенья и сметаны
recepty.znaj.ua
Thu, 07 Nov 2024 20:50:00 +0200
Осень сезон, богатый фруктами, овощами, витаминами.
А значит, лучшие и самые полезные блюда именно из сезонных продуктов.
Тыква уникальный осенний продукт.
Из него можно приготовить суп, запеканки, фаршированные блюда и сладости.
Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить необычный и вкусный десерт к чаю тыквенный чизкейк. Ингредиенты для основы чизкейка Песочное печенье можно шоколадное 150 граммов, Какаопорошок если печенье не шоколадное 2 чайные ложки, Сливочное масло 70 граммов Ингредиенты для начинки Кисломолочный творог 600 граммов, Сметана лучше 20 100 мл, Яйца 5 штук Тыквенное пюре 300 граммов, Сахар 150 граммов, Ванильный сахар 1 пакетик, Кукурузный крахмал 30 граммов Для приготовления основы измельчаем печенье в блендере до состояния крошки и добавляем при необходимости какаопорошок.
В образовавшуюся массу вливаем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Образовавшуюся основу, выкладываем на форму, формируя дно и бортики одинаковой толщины.
На следующем этапе ставим основание в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 57 минут. Для приготовления начинки пробейте творог в блендере так, чтобы не было даже малейших крупинок.
Добавьте в перебитый сыр сметану, ванильный тыквенный пюре и обычный сахар.
Перемешайте и добавьте кукурузный крахмал в начинку, после чего перебейте все блендером.
После добавления яиц перебивать ничего не нужно, необходимо только перемешать начинку венчиком.
Тем временем духовку разогрейте до 110 градусов и поставьте на низ миску с кипятком.
Вливаем начинку в основание и разравниваем равномерно.
Запекать чизкейк два с половиной часа.
Важно, когда блюдо будет готово откройте двор духовки и оставьте чизкейк до полного застывания в духовке.
Украсить десерт можно орехами, карамелизированной тыквой или шоколадом.
Напомним, что нежный, как облачко, а аромат какой рецепт морковного пирога из простых ингредиентов.
Ранее мы сообщали про тыквенный манник в лимонном сиропе рецепт без муки и яиц для сладкоежек.
Последние новости
больше новостей