Лимонный поссет: рецепт пудинга, которым когда-то лечили простуду
recepty.znaj.ua
Mon, 04 Nov 2024 19:50:00 +0200
Классический британский десерт, который хочется попробовать немедленно, лимонный поссет.
В средневековье этот десерт служил не только сладким удовольствием, но и средством от простуды.
И хотя сейчас популярны тыквенные или яблочные десерты, лимонный поссет добавляет свежую нотку в холодное время.
Пользователь TikTok под ником that40yearguy поделился этим старинным рецептом, который, по его словам, покорит всех любителей кислосладких вкусов пишет Parade.
Поссет это кремовый лимонный пудинг, который начинается с нескольких лимонов и немного терпения.
Рецепт прост, понадобится пять лимонов, сахар, жирные сливки и немного творческого подхода.
Сначала разрежьте лимоны пополам и удалите мякоть, оставив только кожуру, которую будете использовать в качестве чашечки для готового десерта.
Для самого поссета залейте в кастрюлю 2 стакана жирных сливок и добавьте 2/3 стакана сахара.
Выжмите сок одного лимона и натрите немного его цедры, чтобы усилить лимонный аромат.
Размешайте смесь и доведите ее до кипения, оставив на огне еще на 10 минут.
Она должна загустеть, набирая сливочную густоту и лимонный аромат.
Пока смесь варится, подготовьте противень, выстелив на него половинки лимонов.
Как только поссет готов, осторожно разлейте его в лимонные чашечки.
Поставьте противень в холодильник на 34 часа, чтобы десерт хорошо застыл и стал кремовым пудингом.
А когда все остыло и пудинг готов к подаче, можно добавить оригинальную нотку.
Слегка посыпьте каждую порцию сахаром и карамелизуйте его кулинарной горелкой, как для крембрюле.
Это придаст поссету хрустящую корочку и сделает вкус еще более насыщенным.
Такой десерт станет настоящей находкой для ценящих классические рецепты с неповторимым ароматом лимона Ранее мы сообщали рецепт золотой эмблемы осени , ароматный пирог с яблоками и корицей.
Тыквенный маник в лимонном сиропе подробнее на Знай.ua.
Напомним, рецепт морковного пирога из простых игридиентов.
Последние новости
больше новостей