Просто, быстро, вкусно и бюджетно: рецепт паштета из баклажанов и куриной печени
recepty.znaj.ua
Sun, 27 Oct 2024 20:50:00 +0200
Если вы ищете рецепт сытной и необычной консервации на зиму, обратите внимание на этот печеночный паштет с баклажанами.
Его можно подавать с гренками, горячим картофелем и всем, чего только душа пожелает.
Рецепт простой и не занимает много времени, а подсказала его Елена на своем YouTube канале "Дневник жизни".
Какие ингредиенты нужны:
Баклажан 2 кг
Печень куриная 1 кг
Морковь 500 г
Лук репчатый 500 г
Масло сливочное несоленое 250 г
Растительное масло 125 мл
Соль каменная 3 ч.
л.
Перец черный молотый 1 ч.
л.
Лавровый лист 4 шт.
Как приготовить, пошаговый рецепт:
Все овощи вымойте, баклажаны запеките в духовке до мягкости.
Печень промойте и отварите до готовности.
Морковь и лук почистите, морковь натрите на большую терку, лук мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, перемешайте и тушите до мягкости.
Баклажаны нарежьте кусочками и перекрутите их через мясорубку.
Затем перекрутите печень и поджарку.
В перекрученную массу добавьте масло, соль, перец, перемешайте и тушите на маленьком огне 1 час.
За это время простерилизуйте банки и крышки.
Разложите паштет в стерилизованные банки и герметично закройте крышками.
Напомним, что пирожочек? Давайте: рецепт сливовой косы к чаю.
Ранее мы сообщали, что грибные котлеты и вкуснее, и дешевле, чем мясные: рецепт, который все хотят попробовать осенью.
Также стало изестно про маринованный перец с чесноком за 30 минут: рецепт, с которым не нужно ждать зимы.
Последние новости
больше новостей