Можно ли срезать плесень с сыра и есть его? Врач ответил на популярный вопрос
www.rbc.ua
Sun, 27 Oct 2024 12:17:43 +0200
Медицинский эксперт наконец ответил на давний вопрос, можно ли есть заплесневевший сыр.
И вы можете быть удивлены ответом.
Можно ли есть такой продукт, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на TikTok врача Карана Раджана.
Можно ли есть сыр, на котором вы увидели плесень?
Практически каждый из нас когда-то открывал свой холодильник и видел сыр, о котором совсем забыл, и возникало желание его употребить, просто обрезав плесень.
Общепринятая мудрость, которую вы, наверное, слышали от многих людей, заключается в том, что "творог все равно является плесенью", следовательно, мы можем предположить, что любые признаки видимой плесени не являются поводом для беспокойства - и кусочек сыра.
все равно съедобный, если вы все равно отрежьте заплесневевшую часть.
Однако медицинский эксперт Каран Раджан утверждает, что на самом деле это не так просто, и это может быть плохой новостью для тех, кто употреблял сыр с плесенью более нескольких раз.
Эксперт объяснил, что удаление видимой плесени из сыра может быть недостаточно, чтобы убедиться, что он безопасен для потребления.
Можно ли срезать плесень на сыре и есть его? Да и нет.
Визуальная плесень, которую вы видите на еде, похожа на вершину айсберга.
Вы не можете увидеть, что находится под поверхностью, и в этом случае грибок проникает внутрь творога.
Поэтому, хотя вы можете срезать плесень на твердых сырах, таких как чеддер, пармезан или швейцарский - это еще неплохо.
Но если на продукте очень много плесени - лучше выбросить его в помойку.
По словам эксперта, очень важно не вызывать перекрестного заражения из-за контакта с плесенью - то ли ваших рук, то ли кухонных поверхностей, то ли разделочных досок.
Узнайте о5 признаках того, что вы едите слишком много сахара.
Напомним, что диетолог рассказала, какие ошибки в питании приводят к диабету 2 типа.
Последние новости
больше новостей