Вы никак это блюдо не испортите: рецепт картофеля с хрустящей корочкой
recepty.znaj.ua
Sat, 26 Oct 2024 18:50:00 +0300
Картофель – один из основных овощей, который широко используют украинцы.
И не зря, ведь этот продукт является основой рациона на уровне хлеба.
Картофель можно запекать, варить, жарить, добавлять в фарш и тесто.
Это универсальный продукт, который нельзя испортить.
Блюдо из запеченного картофеля в кукурузном крахмале позволит взглянуть на этот овощ с другой стороны.
Для приготовления картофеля в кляре следует подготовить несколько ингредиентов:
Картофель – 500 грамм;
Соль – щепотка;
Паприка – 1 чайная ложка;
Черный перец – по вкусу;
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки;
Яйца – 1 штука.
Для начала картофель нужно почистить и нарезать небольшими кусками.
Одну картофелину разрезать пополам и эти дольки разрезать на несколько кусков.
Порезанный овощ выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до готовности, но чтобы картофель не разварился.
Тем временем одно яйцо взбейте с солью и перцем и добавьте зелень и паприку.
Когда картофель сварится, сцедите его от не нужной влаги и разомните вилкой до полного измельчения.
В измельченную смесь добавьте паприку, соль и перец.
Затем необходимо добавить в смесь две столовые ложки кукурузного крахмала и хорошо перемешать.
Остатки зелени также добавьте в картофель.
Тесто получится достаточно тугим, его следует сформировать в длинную скалку и порезать ножом на кусочки.
Эти кусочки обвалять в яйце и панированных сухарях, выложить и разогретую сковороду с растительным маслом.
После приготовления выложить на салфетки, чтобы стекло не нужное масло.
Получится вкуснейший и хрустящий картофель в панировочных сухарях.
Напомним про легендарный тыквенный крем-суп, самый осенний рецепт: как приготовить без блендера.
Ранее мы сообщали про маринованный перец с чесноком за 30 минут: рецепт, с которым не нужно ждать зимы.
Последние новости
больше новостей