Рестораны быстрого питания в США массово отказываются от лука: причина
zn.ua
Fri, 25 Oct 2024 03:42:53 +0300
Лук калифорнийской компаниипроизводителя Taylor Farms стал причиной вспышки пищевого отравления E.coli в McDonalds, пишет Associated Press со ссылкой на представителя сети ресторанов.
Дистрибьютор US Foods сообщил, что Taylor Farms объявила об отзыве партий очищенного целого и нарезанного кубиками желтого лука изза его потенциального заражения E.coli.
Клиентов, в частности рестораны, призвали прекратить использование и как можно скорее уничтожить зараженные продукты.
По данным федеральных органов здравоохранения США, от связанной с гамбургерами вспышки заболели по меньшей мере 49 человек в 10 штатах, а один человек скончался.
Эксперты выяснили, что источником инфекции стал нарезанный лук.
После посещения McDonalds по меньшей мере 10 человек были госпитализированы, в том числе ребенок, перенесший тяжелое осложнение заболевания почек.
Все пострадавшие были инфицированы E.coli 0157H7 типом бактерий, производящих опасный токсин.
Ежегодно только в США он вызывает около 74 тысяч случаев инфекций, что приводит к более чем 2 тысячам госпитализаций и более 60 летальных исходов.
Представители Управления по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов США не подтвердили, что агентство расследует дело Taylor Farms.
Его представитель заявил в четверг, что агентство проверяет все источники вспышки.
Тем временем другие национальные сети ресторанов временно прекратили употребление свежего лука.
Речь идет о заведениях Taco Bell, Pizza Hut, KFC и Burger King, которые уже изъяли лук из меню в нескольких штатах.
Лук не в первый раз становится причиной вспышки кишечной инфекции.
В 2015 году Taylor Farms отозвала смесь сельдерея и лука, которая использовалась в куриных салатах Costco после того, как 19 человек заболели кишечной палочкой.
В прошлом году 80 человек заболели, а один умер в результате вспышки отравления сальмонеллезом изза нарезанного кубиками лука от калифорнийской компании Gills Onions.
seealso ids611874 Симптомы отравления E.coli могут возникнуть быстро в течение одногодвух дней после употребления зараженной пищи.
Они, как правило, включают лихорадку, рвоту, диарею или кровавую диарею и признаки обезвоживания незначительное мочеиспускание или отсутствие мочи, повышенную жажду и головокружение.
Инфекция особенно опасна для детей до пяти лет, пожилых людей, беременных или людей с ослабленным иммунитетом.
На днях кандидат в президенты США Дональд Трамп посетил одну из франшиз McDonalds в Пенсильвании в рамках предвыборной кампании.
Там он готовил картошку фри и передавал клиентам еду через окно, сказав им, что приготовил ее сам.
Впоследствии компания открестилась от визита Трампа, заявив, что политика пригласили владельцы франшизы.
McDonalds, как и всегда, не поддерживает ни одного из кандидатов на выборные должности.
Последние новости
больше новостей