Тыквенная паста с куриным филе: рецепт полезного осеннего блюда быстрого приготовления
www.rbc.ua
Tue, 22 Oct 2024 17:45:00 +0300
Тыквенная паста - необычный осенний вариант блюда, которое одновременно напоминает салат благодаря основному ингредиенту.
Приготовление достаточно просто и быстро, ведь все продукты обжариваются незначительное количество времени.
О том, как готовить пасту из тыквы, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу кулинарной блогерки "_recipes_ira".
Что нужно для тыквенной пасты
Для того чтобы приготовить пасту из тыквы, нужны следующие продукты:
тыква - 1 шт.
куриное филе - 1-2 шт.
помидоры черри - 5-10 шт.
чеснок - 3 зубчика
твердый сыр - 20-30 г
плавленый сыр (или крем-сыр) - 1-2 ст.
л.
сливки - 250 г
вода (питьевая или кипяченая) - 100 мл
соль - по вкусу
перец - по вкусу
специи - по вкусу
Как готовить пасту из тыквы
Чуть ли не главнее для приготовления этой пасты с тыквой - правильно определить пропорции продуктов.
Поэтому лучше выбирать небольшую тыкву и несколько маленьких филе.
Но даже если овоща оказалось слишком много, его можно использовать для ароматной выпечки и осенних напитков.
Тыкву нужно вымыть, почистить от кожуры, а затем нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки.
Тогда тыква будет гибкой и напоминать спагетти.
Впрочем, овощи можно нарезать и обычным ножом.
Филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте до готовности со специями.
По желанию курятину можно заменить на бекон, ветчину или рыбу.
Когда филе будет готово, его нужно переложить в отдельную посуду.
Почистьте чеснок, раздавите его или измельчите ножом.
Помидоры помыть и разрезать пополам.
Обжарьте чеснок в сковороде в течение нескольких минут, а затем добавьте помидоры.
После того как помидоры поджарятся, влейте теплые сливки.
Их обязательно следует подогреть, чтобы жидкость не свернулась от резкого изменения температуры.
Выложите в сковороду тыквенную пасту, влейте воду и всыпьте специи.
Накройте сковороду крышкой и готовьте тыкву для размягчения.
Затем добавьте к пасте обжаренное куриное филе и сливочный сыр.
Твердый сыр натрите на маленькой терке, присыпьте ним блюдо.
Перемешайте пасту перед подачей, по желанию добавив пошлину петрушку, базилик или рукколу.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Рецепти, в які ти закохаєшся (@_recipes_ira)
Кстати, раньше мы рассказывали три рецепта блюд из тыквы для осеннего меню.
Читайте также, как готовить морковный пирог по рецепту Лилии Цвит.
Последние новости
больше новостей