Тяжелая интоксикация: как избежать отравления грибами
zn.ua
Thu, 17 Oct 2024 04:00:00 +0300
Осенью продолжается сезон сбора грибов.
В этот период возрастает риск отравления грибами.
Специалисты Центра общественного здоровья (ЦОЗ) рассказали, как от этого уберечься.
[see_also ids="613723"]
Как правильно собирать грибы
В ЦОЗ напомнили о правилах сбора грибов:
нужно быть уверенным, что найденный гриб съедобен.
Если гриб вызывает сомнение, нельзя его класть в корзину;
не собирать старые, перезрелые или очень молодые грибы с нечетко выраженными внешними признаками.
Их можно спутать с ядовитыми;
будьте особенно внимательны с пластинчатыми грибами (пластинки на нижней части шляпки гриба).
Лучше собирайте трубчатые (шляпа таких грибов снизу напоминает губку);
не собирать грибы, растущие возле промышленных объектов, мусорных свалок, в загрязненных местах – они накапливают вредные вещества;
не собирать грибы во время засушливой погоды.
Тогда обмен веществ в организме гриба меняется, он теряет воду и накапливает токсин;
не покупать на стихийных рынках дикорастущие грибы; не употреблять такие грибы в гостях;
не пробовать сырые грибы.
[see_also ids="590691"]
Кому нельзя есть грибы
Специалисты объяснили, что из-за содержания хитина и неперевариваемых азотистых веществ грибы – относительно «тяжелая» пища, которая является большой нагрузкой на желудок.
Следует ограничить употребление грибов:
детям;
беременным женщинам;
старикам;
ослабленным людям;
лицам, имеющим проблемы пищеварительной системы.
Как распознать отравление грибами
В ЦОЗ подчеркнули, что симптомы отравления грибами могут проявляться в разное время, как через 30 минут или час после употребления, так и через несколько суток или недель.
Рвота и диарея — самые распространенные признаки отравления, но далеко не самые плохие.
Кроме них бывают и следующие симптомы:
резкая боль в животе;
головные боли;
повышение температуры тела;
галлюцинации;
холодные руки и ноги (отток крови от конечностей);
судороги;
удушье;
бред;
понижение частоты пульса, головокружение.
Как действовать при отравлении грибами
При появлении первых симптомов важно немедленно вызвать пособие по номеру 103 или 112.
Сообщить необходимо следующую информацию:
симптомы;
причину отравления;
что уже делали для помощи потерпевшему.
Надо промыть пострадавшему желудок чистой водой проведя следующие процедуры:
выпить 1-2 литра кипяченой воды (теплой);
вызывать рвоту;
повторять процедуру 2-3 раза, пока вместо рвоты не пойдет чистая вода;
дать пострадавшему сорбенты (активированный уголь) и соблюдать постельный режим.
"Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую пищу, в частности, молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов в организм", – резюмировали в ЦОЗ.
Ранее мы писали, что нужно делать, чтобы защититься от укусов змеи.
Важно! Эта публикация основана на последних и актуальных научных исследованиях в сфере медицины и носит исключительно общеинформационный характер.
Публикация не может быть основанием для постановки каких-либо диагнозов.
Если вы заболели или нуждаетесь в диагнозе, обратитесь к врачу!
Последние новости
больше новостей