Домашняя намазка из сала и зелени: рецепт вкусности на зиму
www.rbc.ua
Sat, 12 Oct 2024 07:50:58 +0300
Оригинальный паштет из сала, сочетающий этот продукт с чесноком, становится популярной заменой мяса с жиром для бутербродов и легких закусок.
Особенно вкусной намазку из сала делает зелень и паприка.
О том, как приготовить намазку из сала и зелени, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Смачна кухня з Наталію Данилюк.
Что нужно для намазки из сала и зелени Для того чтобы приготовить паштет из сала и зелени, нужны следующие продукты сало 1 кг соль 2 ч.
л.
укроп 50 г чеснок 89 зубчиков копченая паприка 2 ч.
л.
Как готовить намазку из сала и зелени В первую очередь с сала нужно срезать шкурку.
После этого сало нужно нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
Как сделать паштет из сала скриншот / Смачна кухня з Наталію Данилюк Затем нужно почистить чеснок и пропустить его через мясорубку.
Или же можно раздавить чеснок с помощью чеснокодавилки.
Смешайте чеснок с фаршем из сала, обязательно добавив соль.
Готовую смесь нужно разделить на три части в одну будет добавляться паприка, в другую зелень, а третья будет нейтральной по вкусу.
Для этого укроп нужно помыть, обсушить и измельчить ножом.
К укропу можно добавить петрушку или немного базилика.
Копченую паприку можно заменить на куркуму или паприку обычную.
Смешайте одну часть перемолотого сала с паприкой, а другую с измельченной зеленью.
Из трех видов намазки нужно сформировать небольшие рулеты, чтобы их удобно было хранить и использовать.
Для этого на пищевую пленку нужно выложить слой сала с зеленью, площадью в виде пачки масла и толщиной в 1,52 см.
Следующим слоем нужно выложить паштет из сала нейтрального вкуса.
Последним слоем будет сало с паприкой.
Так вкус будет гармоничным.
Как сделать намазку из сала с паприкой и зеленью скриншот / Смачна кухня з Наталію Данилюк Образовавшийся рулет нужно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь, чтобы намазка держала форму.
Чтобы нарезать намазку из сала кусочками, паштет рекомендуют положить в морозилку на несколько минут перед использованием.
Готовая намазка достаточно долго хранится в морозильной камере, если она герметично завернута в полиэтиленовую пленку.
Раньше мы писали о том, как готовить яблочное варенье, которое тает во рту.
Читайте также, как готовить тушенку со свинины.
Последние новости
больше новостей