Три блюда с фаршем: рецепты сытного завтрака, обеда и ужина
www.rbc.ua
Mon, 07 Oct 2024 18:03:22 +0300
Фарш используется для большого количества блюд фрикаделек, лазаньи, голубцов и пасты.
Фарш придает блюду насыщенный вкус, ведь лучше впитывает соус, кроме этого, сохраняет рассыпчатую текстуру.
РБКУкраина проект Styler собрали рецепты сытных блюд с фаршем.
Пастуший пирог Пастуший пирог фото Freepik Для того чтобы приготовить пастуший пирог с фаршем, нужны следующие продукты фарш 500 г говяжий бульон 500 мл растительное масло 1 ст.
л.
картофель 900 г лук большой 1 шт.
морковь среднего размера 23 шт.
томатное пюре 2 ст.
л.
вустерский соус 23 ст.
л.
сливочное масло 85 г молоко 3 ст.
л.
Как готовить пастуший пирог Лук нужно почистить и измельчить ножом.
Морковь нужно помыть, почистить от кожуры, а затем нарезать на кубики.
Картошку помойте, почистите от кожуры и нарежьте.
В сковороде разогрейте масло, а затем поджарьте лук с морковью.
Когда они станут мягкими, увеличьте огонь.
Добавьте фарш и подрумяньте его, снимая лишний жир.
Добавьте томатное пюре и вустерский соус, прожарьте все в течение нескольких минут.
Влейте бульон, доведите жидкость до кипения, накройте посуду крышкой.
Варите блюдо в течение 40 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте пюре, отварив картофель до готовности.
Затем картофель нужно отцедить и размять с маслом и молоком.
Выложите фарш в форму для запекания, сверху вылейте пюре и выпекайте пирог в течение 2025 минут до золотистой корочки.
Болоньезе Болоньезе фото Freepik Чтобы приготовить известный соус Болоньезе, нужны эти ингредиенты растительное масло 4 ст.
л.
копченый бекон 6 кусочков лук 4 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей 4 стебля чеснок 8 зубчиков сухие травы 2 ст.
л.
лавровые листки 2 шт.
грибы 500 г говяжий фарш 1,5 кг томатная паста или консервированные помидоры 2 кг томатное пюре 6 ст.
л.
красный винный уксус 4 ст.
л.
сахар 1 ст.
л.
сыр для подачи.
Как готовить Болоньезе Нарежьте бекон на кусочки, лук и чеснок почистьте и измельчите ножом.
Помойте морковь и сельдерей, почистите морковь, а затем нарежьте ее с сельдереем на небольшие кубики.
Грибы помойте и нарежьте на ломтики.
Сыр натрите на терке.
В большой сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте бекон, лук, морковь и сельдерей на слабом огне в течение 20 минут до золотистого цвета.
Добавьте чеснок, зелень, лавровые листья и грибы и жарьте еще в течение 2 минут.
Разогрейте большую сковороду, обжарьте в ней фарш до коричневого цвета.
Добавьте овощи с грибами, а также помидоры и томатное пюре вместе с уксусом и сахаром.
Доведите жидкость до кипения, после чего тушите соус Болоньезе в течение часа до загустения.
Подавайте соус с пастой и творогом.
Блинчики с мясом Блинчики с мясом коллаж РБКУкраина Для того чтобы приготовить блины с фаршем, нужны эти продукты говяжий фарш 600 г мука 240 г яйца куриные 6 шт.
лук 2 шт.
молоко жирность 2,5 1 л масло подсолнечное 50 мл сода 3 г сахар 40 г соль 3 г.
Как готовить блины с мясом Лук нужно почистить и измельчить ножом.
Разогрейте сковороду, налейте в нее масло и выложите фарш с луком.
Жарьте до коричневого цвета на среднем огне.
Для того чтобы приготовить тесто для блинов, смешайте молоко с яйцами, а затем добавьте просеянную муку, соду и соль.
Поджарьте блины до золотистого цвета на другой разогретой сковороде.
Выложите фарш на каждый блинчик, завернув тесто трубочкой или конвертиком.
Кстати, раньше мы рассказывали о трех вкусных блюдах с гречкой по рецепту Клопотенко.
Читайте также о трех рецептах вкусных блюд с тыквой для осеннего меню.
При написании материала использовались следующие источники кулинарные ресурсы GoodFood, Shuba.
Последние новости
больше новостей