Лабораторию вина открыли в Мукачево
zn.ua
Wed, 02 Oct 2024 19:50:00 +0300
В Мукачево открыли первую в Украине винную лабораторию.
Она будет использоваться представителями Ассоциации закарпатских виноделов, а не отдельными производителями.
Об этом сообщает Мукачевский городской совет на своей странице в Facebook.
Лаборатория позволит местным виноделам проводить анализы, необходимые для получения географического указания Вина Серебряной земли.
seealso ids612734 В частности, в лаборатории будет производиться проверка основных показателей вина концентрация кислот, уровень свободной и общей серы, содержание этилового спирта и другие параметры.
Эти исследования позволят значительно повысить качество производимого вина.
Проект лаборатории был реализован благодаря грантовому финансированию, общая стоимость которого составила около 1 миллиона гривен.
В будущем планируется расширить его возможности, добавив новое оборудование для проведения дополнительных анализов.
Напомним, археологи обнаружили в доисторическом поселении ДикилиТаш на севере Греции самые древние образцы вина, известные в Европе.
Они датируются 4300 годом до нашей эры и расходятся с существующими представлениями о жизни во времена неолита.
Последние новости
больше новостей