Быстро приготовить маринованную капусту совсем не сложно, чтобы наслаждаться ее вкусом.

Такой рецепт идеально подойдет для тех, кто не хочет ждать несколько дней, но стремится добавить в свое меню вкусное и полезное блюдо. Хрустящая и ароматная маринованная капуста будет готова к употреблению уже через 40 минут.

1 небольшой кочан белокочанной капусты

1 морковь

3 зубчика чеснока

100 мл уксуса (6%)

200 мл воды

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка соли

2 лавровых листа

1 чайная ложка черного перца горошком

Нарежьте капусту большими кусками или полосками, морковь натрите на терке, а чеснок измельчите. Все это смешайте в глубокой миске.

Для маринада доведите до кипения воду с уксусом, солью, сахаром, лавровым листом и перцем. Как только маринад закипит, снимите его с огня и дайте немного остыть, чтобы он не был слишком горячим.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Маринованная капуста по-корейски разлетится через минуты: сохраняйте рецепт

Залейте теплым маринадом капусту с овощами и перемешайте. Накройте миску крышкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. За это время капуста впитает маринад и станет хрустящей и ароматной.