30 минут и лучшая закуска в вашей жизни готова: рецепт маринованных баклажанов
znaj.ua
Sun, 22 Sep 2024 07:50:00 +0300
Если у вас после консервации на зиму остались баклажаны - смело маринуйте их с ароматными специями.
Такая закуска точно никого не оставит равнодушным.
Преимущество этого рецепт в том, что на маринование баклажанов уйдет всего около часа времени, а то и меньше, поэтому их можно готовить сразу перед визитом гостей.
К тому же все процессы очень простые, по факту нужно всего лишь отварить порезанные овощи и добавить вкусный маринад из разных специй.
Какие ингредиенты понадобятся:
Баклажан 3 шт.
Соль 1 ч.
л.
Сахар 2.5 ч.
л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.
л.
Уксус 9% 1.5 ст.
л.
Чеснок, зубчики 4 шт.
Укроп, веточка 2 шт.
Кайенский перец 1/4 ч.
л.
Кориандр молотый 1/4 ч.
л.
Как замариновать баклажаны, пошаговый рецепт:
Порежьте баклажаны полукружками толщиной в палец и проварите 5-7 минут после закипания.
Затем откиньте на друшляк, дайте стечь жидкости и добавьте измельченный укроп и чеснок.
Соедините соль, сахар, уксус, растительное масло, кориандр и залейте баклажаны.
Добавьте немного молотого кайенского перца.
Дайте настояться час, хотя можно есть уже через 30 минут.
Напомним, что подойдет к любому гарниру: рецепт грибного соуса со сметаной.
Ранее мы сообщали про маринованные сливы с ромом: этот необычный гарнир точно поднимет ваше настроение.
Также не лишним будет то, что так готовят все в Одессе: рецепт икры из баклажанов, которая станет любимой закуской.
Последние новости
больше новостей