Подойдет к любому гарниру: рецепт грибного соуса со сметаной
znaj.ua
Fri, 20 Sep 2024 14:50:00 +0300
Грибную подливу по этому рецепту можно подавать с любым гарниром - картофельным пюре и кашей, а также просто есть с хлебом.
Получается невероятно вкусно и ароматно.
Рецепт универсальный, по нему можно приготовить любые свежие грибы.
Подсказала его автор YouTube канала "Файна кухня with Nataliya Mashika".
Ингредиенты:
Лук желтый репчатый 1 шт.
Чеснок, зубчики 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.
л.
Масло сливочное 73% 1 ст.
л.
Шампиньоны 680 г
Вода 400 мл
Сметана 30% 200 мл
Сушеный чабрец 0.5 ч.
л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления:
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Грибы нарежьте произвольными кусками.
Нагрейте на сковороде растительное и сливочное масло, засыпьте лук, готовьте до мягкости, около 1-2 минуты.
Добавьте чеснок и готовьте еще полминуты.
Добавьте грибы, приправьте солью и перцем, перемешайте.
Готовьте на среднем огне, пока не испарится грибной сок.
Посыпьте грибы мукой и перемешайте.
Готовьте, пока мука не растворится.
Добавьте воду, около 400 мл.
Вливайте частями, быстро перемешивая, чтобы не было комочков.
Варите кипящую подливу в течение 2 минут.
Добавьте сметану, размешайте.
Когда подливка закипит, попробуйте и доведите по вкусу солью и перцем.
Всыпьте сухой чабрец, перемешайте.
Выключите огонь, накройте крышкой и настаивайте подливку не менее 5 минут.
Напомним про маринованные сливы с ромом: этот необычный гарнир точно поднимет ваше настроение.
Ранее мы сообщали, что так готовят все в Одессе: рецепт икры из баклажанов, которая станет любимой закуской.
Последние новости
больше новостей