Тыквенная "мраморная" запеканка: несложный рецепт эффектного и вкусного блюда
www.rbc.ua
Thu, 05 Sep 2024 17:35:00 +0300
Тыква один из наиболее популярных осенних плодов для напитков и выпечки.
Не исключение вкусная тыквенная запеканка, с мраморным эффектом волнообразным рисунком, образованным тыквой и творогом, напоминающим мрамор.
О том, как готовить тыквеннотворожную запеканку с мраморным эффектом, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Смачна кухня з Наталією Данилюк Что нужно для тыквенной запеканки Для того чтобы приготовить творожную запеканку, нужны следующие продукты тыква 550 г творог 500 г яйца 4 шт.
сахар 100 г крахмал 3 ст.
л.
растительное масло 12 ст.
л.
апельсиновая цедра из 1 апельсина ванилин щепотка.
Как готовить тыквенную запеканку с мраморным эффектом Сначала нужно приготовить тыквенное пюре его должно быть 500 г, поэтому свежая тыква должна быть несколько тяжелее.
Ее нужно помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие кусочки или ломтики.
Косточки можно сохранить, а затем помыть и подсушить это может быть полезным перекусом или украшением для десертов.
Чтобы в тыкве не было слишком много влаги, ее нужно запечь.
Для этого разогрейте духовку до 200 градусов, а кусочки тыквы разложите на противень, устланный пергаментом или фольгой.
Затем запекайте тыкву в течение 3040 минут, до размягчения.
После того как тыква полностью остынет, перебейте ее до однородной консистенции блендером или пропустите через мясорубку или перетрите с помощью сита.
Добавьте к тыквенному пюре 2 яйца, 50 г сахара и 1,5 ст.
л.
крахмала.
Также натрите из апельсина цедру на маленькой терке цедра придаст едва ощутимый вкус и аромат.
Важно не использовать белый слой кожуры он несколько горчит.
Затем перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Это можно сделать с помощью блендера или просто вилкой.
Тыквенная масса для запеканки скриншот / Смачна кухня з Наталією Данилюк В отдельной миске смешайте блендером творог с остальными яйцами, крахмалом и сахаром.
При желании можно добавить немного ванилина для аромата и более нежного вкуса.
Творожная масса для запеканки скриншот / Смачна кухня з Наталією Данилюк Важно, чтобы консистенция начинок была одинаковой.
Если какаянибудь масса более густая, советуют добавить немного кипяченого молока.
На дно формы для выпекания положите пергамент, а затем смажьте посуду маслом.
Для создания мраморного эффекта поочередно выкладывайте каждую начинку друг на друга, примерно по 1 ст.
л.
Когда начинка будет выложена, сделайте узоры деревянной палочкой или трубочкой для этого ее нужно поставить в запеканку, а затем сделать хаотические узоры.
Как сделать мраморную запеканку скриншот / Смачна кухня з Наталією Данилюк Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте блюдо в течение 4045 минут.
Подождите, пока запеканка полностью остынет, прежде чем угощаться.
Раньше мы писали о том, как готовить мясной рулет с сыром и яйцом.
А также рассказывали, как готовить синнабоны по рецепту Лилии Цвит.
Последние новости
больше новостей