UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Не только паста: рецепт итальянского супа Болоньезе для любителей богатых вкусов

www.rbc.ua
Fri, 14 Jun 2024 18:16:00 +0300
Не только паста: рецепт итальянского супа Болоньезе для любителей богатых вкусов

Известная всем паста Карбонара получила еще один вариант приготовления - в виде пиццы, сохраняя свой неповторимый вкус. То же случилось с Болоньезе - и готовить можно не только классическую пасту, но и густой суп с макаронами и фаршем.

О том, как готовить суп Болоньезе, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Good Food.

Что нужно для супа-пасты Болоньезе

Для приготовления этого необычного и вкусного супа нужны следующие ингредиенты:

  • кипяток - 1,3 л;
  • фарш (желательно говядина) - 250 г;
  • макароны пенне - 100 г;
  • пармезан - 60-65 г;
  • лук - 3 шт.;
  • морковь - 3 шт.;
  • сельдерей - 2 стебля;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • томатное пюре - 500 г;
  • бульонный кубик - 1 шт.;
  • копченая паприка - 1 ч. л.;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • растительное масло - 2 ч. л.;
  • свежий чабрец - 4 веточки.
Как готовить суп Болоньезе

Предварительно подготовьте ингредиенты для этого густого супа. Очистьте лук, измельчите его на как можно меньшие кусочки. Помойте морковь и сельдерей.

Морковь можно нарезать на маленькие кружочки, но лучше всего нарезать на мелкие кубики, особенно если морковь очень большая. Уберите влагу из сельдерея бумажным полотенцем или салфетками, и измельчите или нарежьте его на небольшие кубики.

Пармезан натрите на большой терке, отсыпьте примерно 45 г сыра для приготовления, а остальное оставьте для украшения перед подачей. Если вы не собираетесь добавлять сыр перед подачей, берите 45-50 г сыра.

Зубчики чеснока очистьте и измельчите или раздавите. Свежий чабрец можно заменить сухим или добавить вместо него немного базилика или другие ваши любимые специи.

В большой антипригарной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение нескольких минут.

Когда лук станет мягче, добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Жарьте все в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока все овощи не станут мягкими.

Добавьте к овощам фарш и тщательно перемешайте, разбивая все комочки, чтобы фарш равномерно прожарился. После того как мясо подрумянится, добавьте томатную пасту, кубик бульона или бульонный порошок и залейте все кипятком.

Добавьте паприку, чабрец, перец и соль по вкусу и перемешайте ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо в течение 15 минут.

Всыпьте в сковороду макароны и варите их 12-15 минут до готовности. Добавьте натертый пармезан, перемешайте блюдо и разложите по тарелкам. По желанию посыпьте оставшимся сыром.

Кстати, раньше мы писали, как готовить карпатскую уху с грибами.

Читайте также, как готовить крученики из курятины с сырной начинкой.

Читать полностью

Последние новости

"Усик упадет после удара в голову": бывший соперник украинца спрогнозировал исход реванша
"Усик упадет после удара в голову": бывший соперник украинца спрогнозировал исход реванша
Бывший чемпион мира и последний соперник Александра Усика в первом тяжелом весе - британец Тони Белью поделился мыслями относительно боя июля на Уэмбли.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылк...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:02:11 +0300
БПЛА, которые видят и убивают сами: реальна ли угроза от дронов с ИИ, о которых говорит Берлинская
БПЛА, которые видят и убивают сами: реальна ли угроза от дронов с ИИ, о которых говорит Берлинская
Уже в году украинские города могут оказаться под прицелом дронов-убийц автономных БПЛА с элементами искусственного интеллекта, которые будут круглосуточно охотиться на людей. Фокус разбира...
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 17:00:00 +0300
Почему Трамп "созрел" на поставки оружия Украине: мнение эксперта
Почему Трамп "созрел" на поставки оружия Украине: мнение эксперта
Президент США Дональд Трамп даст Украине оружие через президентские полномочия PDA, поскольку Киев показал свою силу. К тому же американское оружие будет поступать также за европейские деньги. Но...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:59:53 +0300
450 тыс. грн на лечение выдуманной болезни: мошенница из Ивано-Франковской области обманывала военных
450 тыс. грн на лечение выдуманной болезни: мошенница из Ивано-Франковской области обманывала военных
Об этом сообщает полиция Ивано-Франковской области, передает RegioNews.По версии следствия, с февраля по апрель года женщина знакомилась с мужчинами в соцсетях, представляясь одинокой и боль...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:57:39 +0300
Был "трамплином" к славе: принц Уильям заподозрил Меган в нечестности по отношению к Гарри
Был "трамплином" к славе: принц Уильям заподозрил Меган в нечестности по отношению к Гарри
Принц Уильям разглядел якобы план Меган Маркл стать богатой и знаменитой, женившись на его младшем брате, принце Гарри.
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:56:56 +0300
Меньше среднего: безработные в Украине назвали желаемый уровень зарплат
Меньше среднего: безработные в Украине назвали желаемый уровень зарплат
Средняя зарплата в Украине превысила отметку в тысяч гривен.
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:54:23 +0300
Ошибалась 28 лет: женщина поняла, как правильно пользоваться вентилятором в жару (видео)
Ошибалась 28 лет: женщина поняла, как правильно пользоваться вентилятором в жару (видео)
Британка Лия Уайт вызвала бурную реакцию в соцсетях, рассказав, что всю жизнь неправильно пользовалась вентилятором. Оказалось, есть простой способ, который помогает лучше справляться с жарой.
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:53:21 +0300
Кто родился в январе, июне или июле - готовьтесь: июль-2025 меняет правила жизни, тревожный гороскоп
Кто родился в январе, июне или июле - готовьтесь: июль-2025 меняет правила жизни, тревожный гороскоп
Июль года обещает стать месяцем больших перемен mdash особенно для тех, кто родился в январе, июне или самом июле.По прогнозам астрологов, эти периоды подзарядятся удачей во всех областях ...
znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:50:00 +0300
В Днепре мошенник выманил у знакомой деньги за освобождение ее мужа из плена
В Днепре мошенник выманил у знакомой деньги за освобождение ее мужа из плена
Об этом сообщает Судебный репортер, передает RegioNews.Днепровский апелляционный суд увеличил срок наказания осужденному за мошенничество и присвоение властных полномочий. В году женщина п...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:47:57 +0300
Россияне уничтожили студию, в которой Дорофеева и Позитив снимали клип: певица обратилась к фанам
Россияне уничтожили студию, в которой Дорофеева и Позитив снимали клип: певица обратилась к фанам
Пока украинцы радуются воссоединению одного из самых ярких дуэтов украинской поп-сцены - Нади Дорофеевой и Позитива, - сама певица делится болезненными новостями. Студия, где снимался их новый клип...
lite.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:46:34 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Тревожное пророчество Ванги на 2025 год: что ждет Украину – прорыв или пропасть?
Тревожное пророчество Ванги на 2025 год: что ждет Украину – прорыв или пропасть?
Вместо тюрьмы – бронь и личная охрана: мажор-убийца Тигран Энгибарян построил незаконный бизнес в столице и продолжает творить беспредел
Сделает Путина "беззащитным": у Дональда Трампа есть "особое оружие" против Кремля, — The Telegraph
Штраф до 1700 и серьезные ограничения: мужчин предупредили из-за мобилизации, даже если все в порядке в ТЦК
ТЦК только разведут руками: кого не будут трогать во время рейдов на блокпостах
Деньги больше не придут на карту: ежемесячные выплаты отменят, если не выполните новые условия
Путин сделал "героем России" известного генерала-"мясника"
Трамп анонсировал важное заявление о войне в Украине
В Киеве в одном из супермаркетов обнаружили арбуз с наклейкой российской "Пятерочки" (фото)
Будет, как скажет Трамп: в Госдепе прокомментировали "новые идеи" Лаврова по Украине
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения