Блинчики с ветчиной и сыром в хрустящей панировке: рецепт невероятной закуски
www.rbc.ua
Mon, 15 Apr 2024 18:41:00 +0300
Блинчики это отличный вариант для завтрака или ужина благодаря разнообразию возможных начинок, начиная с таких простых, как ветчина и сыр.
Кроме этого, это обычное блюдо можно приготовить иначе например, в панировке придав блинчикам совершенно новый вкус.
О том, как приготовить блины с ветчиной и сыром в хрустящей панировке, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Instagramстраницу кулинарного блогера Юлии Сенич.
Что нужно для блинов в панировке Для того чтобы приготовить хрустящие снаружи блины со вкусной начинкой, нужны следующие ингредиенты Мука 220 г Молоко 500 мл Яйца 7 шт.
Сахар 2 ст.
л.
Ветчина 150 г Сыр 255260 г Сырный соус или майонез или сыр Филадельфия 100 г Панировочные сухари 250 г Соль щепотка Растительное масло 23 ст.
л.
Сливочное масло для жарки Как готовить блины в панировке Для начала сделайте тесто для блинов соедините 3 яйца с солью и сахаром, просейте муку в отдельную миску.
Добавьте половину муки в яйца, тщательно перемешайте смесь и влейте половину молока оно должно быть едва теплым, не горячим или холодным.
После этого всыпьте оставшуюся муку и немного перемешайте смесь.
Долейте молоко и перемешайте тесто до однородной консистенции.
Добавьте растительное масло, размешайте и оставьте тесто на 15 минут.
Разогрейте сковороду и, раскачивая ее, вылейте тесто так, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
Обжарьте блины по 35 минут с каждой стороны, убавив огонь до среднего.
Смажьте одну сторону блина соусом или майонезом, натрите сыр на терке и выложите вместе с ветчиной на соус.
Натертого сыра должно быть 250 г, поэтому стоит брать кусочек немного большего веса.
Заверните блинчик сначала сложите боковую, верхнюю и нижнюю часть в центр, чтобы образовался квадрат, а затем сверните рулетом.
Подготовьте кляр 4 яйца слегка взбейте до однородной массы с солью по вашему вкусу, в отдельную миску высыпьте панировочные сухари.
Окуните блинчик в кляр и обваляйте в сухарях и повторите это действие.
Обжарьте рулеты до золотистой корочки, по 57 минут с каждой стороны и вкусные блинчики в хрустящей панировке готовы.
Недавно мы рассказывали о том, как готовить окрошку разными способами.
А также писали о том, как готовить картошку пошведски с беконом.
Последние новости
больше новостей