Крупу киноа считают очень целебной. Она ускоряет лечение кишечника, нервной системы, выводит из организма шлаки и токсины.

Киноа очень полезно для тех, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Крупа помогает снижать давление, уровень холестерина, подавлять воспалительные процессы.

Крупа очень богата белком, растительной клетчаткой и аминокислотными соединениями. В ее состав также входит лизин, поэтому киноа способствует быстрому заживлению ран даже после хирургического вмешательства.

"Золотое зерно" очень полезно для костной ткани. Обладает желчегонным и мочегонным свойствами, способствует восстановлению больной печени. Также крупа способна предупреждать заболевание онкологией благодаря содержанию аминокислот.

Киноа еще называют "растительным материнским молоком", поскольку крупа богата белком, который по свойствам похож на молоко. Он хорошо усваивается организмом. Также киноа содержит железо, которое крайне полезно для повышения гемоглобина.

Это очень низкокалорийный продукт, который насыщает организм углеводами, витаминами группы В, калием, марганцем и магнием. Кино полностью усваивается организмом, не содержит глютена.

В кулинарии крупа используется для приготовления супов, гарниров, выпечки и напитков. Продукт имеет характерный ореховый вкус, придающий блюдам неповторимость. В пищу также используют листья киноа, из них делают салаты. А сырые зерна можно есть как орешки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Любимая еда знаменитостей: что будет, если употреблять киноа каждый день

Крупа кино имеет несколько цветов: белый, черный и красный. Белая - лучше разваривается, а из красной и черной - блюда получаются рассыпчатыми, поэтому из такого зерна готовят гарниры. Кино можно есть вместо риса, пшеницы и кускуса. Крупа прекрасно сочетается с запеченными овощами, ее можно добавлять в салаты, десерты и выпечки.